近年來，隨著中國酒水產業的蓬勃發展和酒文化的廣泛普及，白酒投資收藏熱潮不斷上升，廣大愛酒及藏酒人士對拍賣活動的熱情不斷高漲，茅台老酒的拍賣價格也屢創新高。
先看拍場中常見的幾種酒
這幾種酒之所以能夠在拍賣中受歡迎，有一部分原因是，曾多次被評為中國名酒。
據了解，
1952年在北京舉行的第一屆名酒評比中，共評出四大名酒，包括：茅台酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒；
1963年在北京舉行的第二屆名酒評比中，共評出八大名酒：茅台酒、董酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、西鳳酒、汾酒；
1979年在大連舉行的第三屆名酒評比中，共評出八種名酒：茅台酒、董酒 、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、瀘州老窖特曲；
1984年在太原舉行的第四屆名酒評比中，共評出十三種名酒：茅台酒、董酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒；
1989年在合肥舉行的第五屆名酒評比中，共評出十七種名酒：茅台酒、董酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
茅台的這兩款酒最受追捧！
以一直備受追捧的茅台酒典范之作——『鐵蓋茅台』，20世紀90年代以前生產的鐵蓋茅台酒價格高者已經漲到了3萬多元一瓶，20世紀90年代以後生產的鐵蓋茅台酒也要在1萬-2萬元一瓶。
鐵蓋茅台誕生於1986年底，1987年起在國內和國外齊齊換裝。
在此之前，茅台酒用過木塞，用過豬尿泡皮封，用過塑料蓋，卻從來沒用過金屬蓋。
因此，鋁制防扭斷瓶蓋一出，廣大茅台愛好者便親切地稱其為『鐵蓋』。
1978年，茅台酒的年產量突破1000噸；1992年，突破2000噸；1994年，突破3000噸；1996年，突破4000噸。
這是一個提速的過程，同時，也是很多人第一次能方便地買到茅台、喝到茅台的年代。
茅台酒在很長一段時間裡，隻活在照片裡、鏡頭下、傳奇中，卻不曾真正走進過尋常百姓家。
格於產力的限制，可望而不可即。
直到80年代開始，茅台酒的產量大幅度提升，很多人才有了親嘗茅台酒的可能。
對於很多人來說，人生的第一杯茅台酒，就是從擰開紅紅的鐵蓋開始。
鐵蓋茅台，也就成了70、80後共同的年代記憶。
本次秋拍亮相的鐵蓋茅台從1987年連續到1996年，中間沒有斷年，這種情況極為難得，引發愛酒及藏酒人士踴躍搶拍。
現場號碼牌不斷被舉起，叫價聲此起彼伏。
在本次秋拍中，鐵蓋茅台共拍出42組，總價值達1700多萬元。
在各類原箱酒中，比較受歡迎的是國宴專用茅台酒，其瓶身印有『國宴專用』四字，是以前政府部門為招待國賓、其他貴賓或在重要節日招待社會各界人士設宴時的專用酒。
本次秋拍亮相的國宴專用茅台酒均為2013年出廠的，數量最多的一組拍品多達100瓶。
比較珍貴的拍品則是6瓶裝的原箱酒，競拍十分激烈，最終以不錯的價格成交。
茅台酒原箱要比單瓶組合價值高得多。
舉例來說，1997年出廠的茅台酒8瓶組合10萬元，折合一瓶1.25萬元。
同為1997年出廠的茅台酒12瓶原箱25萬元，折合一瓶2萬多元。
原箱酒之所以價值更高，一是因為當年日常消費很少購入一整箱茅台酒，所以存世量較少。
二是因為原包裝箱及密封簽極難保存，所以原箱茅台酒品相好的更加稀少。
可以說，保存完好的原箱酒，必定是品優、質佳的陳年茅台，值得收藏。
值得一提的是，本次秋拍成交價最高的一組原箱酒，是1994年鐵蓋原箱，最後拍出了47萬多元港幣的高價，折合人民幣約42萬元，瓶均價約3.5萬元，比開拍前預估的瓶均價2萬元又上浮了很多。
最後，選擇什麼酒收藏才有價值？
一般要注意三點：
50度以上的高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，裡面的乙醇很容易揮發，無法長期保存。
特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。
從飲用上來說，一般高度酒的口感更加香醇。
收藏主要應以醬香和濃香為主除了度數以外，白酒的香型也與收藏有很大的關聯。
目前中國白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。
業內人士表示，收藏主要應以醬香和濃香為主。
因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數千年來中國人飲酒喜好的結果。
而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復雜，清香型工藝門檻就很低。
收藏成或特殊『概念』的酒更有價值，收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。
特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。
從包裝看白酒價值，四步驟：
首先，要看包裝。
正規酒產品出廠時都有大小盒包裝，看完酒瓶上的載體元素後，最後就要看小盒包裝了。
第一要有包裝;第二要完整潔凈，包裝畫面字跡要清晰，並能夠流露出當年的包裝特色，給人以真實可信和美的享受。
然後，看封口。
收藏者要細致觀察酒瓶封口是否破敗不堪，封口是完好無損還是有松動現象，有無人為做舊的痕跡。
接著，看酒標。
酒瓶上的標準酒標，視瓶體而定，應含有：蓋標、頸標、大標、底標。
除了有木制或塑料瓶塞之外，至少還有頸標和大標。
最後，看容量。
老酒收藏一般都有15年以上的歷史，有的多達20年—30年，經過這麼多年的貯存，即使收藏條件良好，但由於酒瓶的封口問題或陶瓷酒瓶燒制溫度達不到瓷質化，造成有微小空隙，滴跑滲漏、揮發等現象是難免的，這時瓶裝酒的容量與標識上的容量就有了差距。
而玻璃酒瓶只要封口好，酒體揮發就降低了。