茅台鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅台酒,而不得成功的道理。
醬香型白酒是中國白酒中較為珍貴的一個大類,茅台酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被譽為國酒、禮品酒、外交酒。
它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。
其優秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。
然而物以稀為貴,市場上出現了一些這樣那樣的種種觀點,但也有很多是錯誤的。
誤區一:茅台集團的酒,都是茅台酒。
正解:隻有貴州茅台酒股份有限公司出品的『貴州茅台酒』才能稱為茅台酒,必須含有5個字。
貴州茅台酒股份有限公司的其他子品牌,諸如漢醬、賴茅、茅台王子、貴州大曲、仁酒、茅台迎賓等,才能享用含有『moutai』的紅藍標識,由於共享茅台酒的科研、技術等資源,產品具有相似的風格特點。
其中,茅台酒由貴州茅台酒銷售有限公司負責市場運營,醬香系列酒由貴州茅台醬香酒營銷有限公司負責市場運營。
茅台集團子公司產品,有獨立的科研、技術、銷售體系,有獨特的風格特點,獨立運作品牌,未經授權不能使用茅台集團名義,也不能稱為茅台xx酒。
誤區二:茅台酒某個批次某個編號的酒更好喝。
正解:由於出廠量大,茅台酒每年分多個批次勾調。
在三年貯存期間,已經有了盤勾的工藝,基酒樣品趨於統一。
每個批次的茅台酒出廠之前,除了色譜分析,都會有國家級品酒師等一批專家進行集體品評,隻有達到『醬香突出、幽雅細膩』的品質標準,通過『風味品質穩定性評價體系』,才能包裝出廠。
由於醬酒口感豐滿,不同天氣、不同時間、不同心情、不同菜品等因素影響下,會導致口感差別。
而嗅覺相對靈敏穩定,聞香是品鑒茅台的重要的方式。
建議茅台粉絲關注茅台的品鑒活動,學習茅台酒的品鑒方法,尤其每年一度的茅粉節。
誤區三:茅台酒供不應求,原來茅台酒廠搞饑餓營銷刺激消費。
正解:由於茅台酒現在的出廠量,由過去的生產量決定,所以每年的總出廠量是基本一定的。
茅台並無意制造饑渴營銷,相反,由於一直以來堅持『崇本守道、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒』的質量理念,在發展歷程上,曾經在營收總量上一度落後於其他品牌。
如今茅台市值成為全球酒類第一,單品銷售額全球第一,源於供不應求的品牌效應,這是饑餓營銷所不能做的。
特別是最後這一條,很多人買不到茅台就說茅台搞饑餓營銷,其實真不是這樣的,大家不要誤會了。