瓶裝酒在用灌裝白酒設備裝瓶前，一定要經過勾兌處理，可您知道嗎？
如果用白酒設備蒸的基酒口感差，就不可能得到好的瓶裝酒！那什麼是基酒、原漿酒、勾兌酒和勾調酒呢？
什麼是基酒、原漿酒、勾兌酒和勾調酒？
一、基酒。
基酒，既沒進行過任何勾兌處理的原始酒液，也稱為基礎酒，他們的度數一般較高。
基礎的品質直接決定了成品白酒的口感和風味。
雅大白酒設備：什麼是基酒
為達到口感和風味的統一，每一瓶裝裝酒在出廠前，都要經過勾兌處理。
即將不同年份、批次的白酒按一定的比例調制，在這個過程中，調酒師還會不繼的品嘗、調試和對比，最終達到自己想要的效果。
『巧婦難為無米之炊』，基酒是瓶裝白酒的骨架，如果基酒的口感不好，品質太差，任憑調酒師的調酒技術再高，也調不出美酒。
另外，不同地域對好酒的定義是不一樣的，雅大白酒釀酒設備廠家小編提醒準備用雅大白酒設備做瓶裝酒的釀友們，請根據當地實際情況因地制宜的選擇釀酒工藝，為瓶裝酒提供良好的基礎。
二、原漿酒。
其實原漿酒跟基酒的含義是一樣的，即糧食加酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。
在原漿酒的歷史更悠久，而基酒則是近幾十年才出來的一個新詞。
白酒設備：什麼是原漿酒 糧食+酒曲發酵
三、勾兌酒。
勾兌分4個等級：
1、食用酒精+香精+水勾兌，即三精一水;
2、食用酒精+原漿酒+水+香精勾兌;
3、原漿酒+香精勾兌;
4、酒兌酒。
雅大白酒設備：什麼是勾兌酒
低端酒的勾兌就是用食用酒精、香精、勾兌出酒的味道，就是造假。
中端酒的勾兌就是產量和風格的統一，說白了就是炒菜時一顆菜全用上，壞的地方也不擇掉，反正都能吃、中間也會使用添加劑來統一口味。
四、勾調酒。
提起『勾兌』、『勾調』，大家首先想到的是『食用酒精+香精香料』，其實這是一個誤解。
真正意義上的『勾調』包括二層含義，即『勾兌』和『調味』，是白酒工藝的一個必要部分，也是白酒企業的技術核心之一。
雅大白酒設備：什麼是勾調酒
在雅大白酒釀酒設備的學員中，有部分學員是做瓶裝酒的，對於這一部分學員而言，你一定要將勾調這節課學透學精。
隻有這樣，在後期釀酒過程中，才能控制不同批次產品之間的質量波動，保證成品酒的品質和口感的穩定性。