純糧食酒儲存多少年口感最佳,其實並沒有一個一定的答案,而是要根據不同的情況來區分。
和釀酒師劉文秀一起來看看吧!
首先根據糧食酒的種類不同,白酒存儲的時間也不同。
比如高粱酒一般貯藏五年左右的時間口感就很好了,苞谷酒一般貯藏三年左右的時間就非常香醇怡人了。
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其次根據貯藏白酒的環境來說,如果是在一個比較恒溫通風,幹濕度也比穩定的環境中貯藏白酒是最佳的。
這樣的環境中,只要是真正好的純糧食酒,貯藏個幾十年完全沒有問題,屆時你會得到真正的陳年佳釀。
再次根據你貯藏酒的目的不同,貯藏的時間也不一樣。
如果是自己喝,隻需要將酒貯藏幾年的時間完全夠用。
如果是興趣收藏或者為子女後代藏酒那麼另說,此時你需要一個專門藏酒的環境去保證藏酒漫長的時間過程中不會讓你的酒減少了。
大家注意,我們在這裡所說的貯藏的白酒一定要是真正的純糧食好酒,如果是市面上十幾幾十塊的瓶裝勾兌酒,是不建議貯藏的,這種酒雖然沒有標註保質期,實際上不能放太長時間,否則就會香味變淡,酒精度減少,甚至出現變酸變苦等變質現象。