註重養生的人都知道不能喝酒，但是在酒文化歷史悠久的中國，逢年過節、朋友聚會，飯桌上怎麼能少得了酒呢？
在桌上多喝幾杯酒，那才夠朋友，感情才夠深，更何況在我們生活中有酒癮的人也不少，所以，白酒在中國經久不衰。
不管我們去超市還是煙酒行，各式各樣的酒擺在你眼前時，除了價格以外，其他的可能我們了解並不多。
想要選到好酒，那就更是難上加難了。
有很多人為了面子，一味的選擇價格高的酒，隻有真正內行的人才會拋開價格看其他方面。
怎樣才能選到品質好的酒呢？
為什麼為什麼有的人咂一口白酒，就能夠分出好壞來？
今天，黃老師就教大家怎麼區分酒的好壞！
一、看
白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。
將白酒註入杯中，杯壁上不得出現環狀不溶物。
將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。
冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。
二、聞
這一步其實很關鍵，對於品酒的高手，基本上到這一步就見分曉了。
『聞』有些什麼要領呢？
主要就是感受一下聞酒的那種舒適感，人的生理機能懸殊都不大，聞到花香都能聯想到美好的事物，讓心情舒暢。
仔細聞，感受一下這個聞香的舒適程度。
對於香氣較為復雜的酒，還要感受一下多種香氣的協調程度，比如茅臺、五糧液。
香氣都很復雜，但是這麼多香氣綜合在一起又是很協調的。
能做到這些的，入口肯定不會差。
差的酒經常帶著發酵失敗的酸味，食物腐敗的餿味等等令人不喜的味道。
出現這些特征，無疑是劣質酒。
三、加水
加水法酒精酒加水之後不失光，而糧食釀造的酒在加入水之後則會出現混濁，失光的現象。
因為糧食酒中有一些物質不溶於水隻溶於酒，加入水之後，降低了酒精度出，所以這些物質就會析出，從而使酒變得混濁。
四、晃
看白酒在瓶子裡晃動產生的水花，也能看出來舊的好壞。
用力搖晃酒瓶，大約持續5到6秒的時間，然後猛地把酒瓶倒過來，這時候瓶子裡就會產生很多酒花。
如果這些酒花在你停止晃動之後，很快就消散了，這說明這個酒一定非常劣質，如果這個酒花消散的時間非常慢，那就說明這種酒是純糧食釀造的，味道也會比較好。
不知道今天分享給大家這幾個怎樣辨別白酒好壞的方法，大家有沒有學會呢？
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我是茅臺當地人，從事制酒工作，對於醬香白酒還是有一定的了解，要是有想品嘗貨真價實茅臺鎮醬香散酒的酒友可以關注並私信我了解茅臺鎮散酒。
我接觸酒業以來，深知好酒還是有很多的，但是被一些不良商人搗亂了市場，對此也是深惡痛絕的。
其實口感比較接近飛天茅臺的好酒也是不少的，對此我一定不忘初心，致力把真正好酒帶給大家。
本文作者貴州茅臺醬香酒黃大國(huang88653)版權所有未經允許禁止抄襲！ 公眾號：每天醬香酒
以酒會友，相遇便是緣，遵從傳統純糧食大曲釀造醬香酒，無論身處什麼行業，保持匠心，致敬每一位喜愛中國白酒的酒友