在購買白酒時一定認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。
好的白酒其標簽的印刷是十分講究的，紙質精良、白凈、字體規范、清晰，色澤鮮明均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。
真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密， 沒有松緊不均留縫隙的現象。
開啟酒瓶之後，可用以下六步法來鑒別酒質：
1.觀其形：把酒倒入酒杯中，輕輕晃動，觀察酒液遊動後的掛杯情況，有無懸浮物，有無沉淀。
2.辨其色：把酒杯放在白紙或白桌佈上，正視或俯視觀察其顏色。
醬香、芝麻香、兼香酒都微黃透明，其他香型無色透明或清徹透明。
3.觸其潤：把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，好酒觸摸如同絲綢一般光滑。
4.聞其香：酒杯倒酒三分之二杯，鼻子與酒杯的距離在1~75px進行嗅聞，對酒杯隻能吸氣，不能呼氣。
吸氣量均勻，不能過猛。
好酒香柔柔的、淡淡的。
5.品其味：每次入口量以0.5~2ml為宜，酒樣佈滿舌面，辨別味道。
好酒在口腔香味散開，很快滑落入喉。
6.享其韻：酒下咽後張口吸氣，閉口呼氣，享受其無窮韻味。