隨著生活水平的提高，喜歡喝白酒的人越來越多了，如今市場上，白酒千姿百態，白酒市場繁榮無比，各種各樣的白酒，充斥著市場，不同品牌不同價格，但是也有很多假酒混在這些酒中，比如說大家厭惡的酒精酒，質量比較次喝了對身體有沒有好處。
好多愛喝酒的朋友，一直對10元左右的瓶白酒到底能不能買，是不是酒精與香精勾兌的這個問題心理沒譜，不用懷疑，是勾兌的，任何價錢的酒制造過程中都要經過勾兌這個步驟，就是工藝的好壞是有區別的，都是用酒精調制的，酒精還分好壞呢。
液態釀造法釀造的白酒，就是用食用酒精勾兌的酒，那麼什麼是食用酒精？
食用酒精其實也稱為『發酵型蒸餾酒』它主要以谷物，薯類，糖蜜，等作為原材料進行蒸煮獲得糖份，然後發酵轉化為酒精，然後蒸餾提純而來。
說到這裡需要解釋一下：以前中國傳統釀酒基本都以糧食作物，如：小麥，高粱，玉米，大豆，豌豆等作為原料，但是在建國初期，由於當時中國糧食短缺，於是國家參照了蘇聯伏特加的釀造工藝，為了確保人民都有酒喝而產生的，其實伏特加也就是酒精酒，所以說，液態釀造酒並非洪水猛獸。
傳統工藝糧食酒生產成本看，醬香工藝白酒成本＞濃香工藝白酒＞清香工藝白酒。
就清香白酒型釀造成本看，自釀白酒無其他費用總體來說55度左右的白酒10-15元左右《因不涉及釀酒工人工資、社保，白酒的稅收，釀酒的用水一般是居民用水價格、成品酒運輸成本、廣告推廣、瓶子包裝費等，其中人工和稅費是個大頭》；有證企業正常情況下1斤55度左右傳統白酒價格在15到25元左右。
醬香、濃香白酒的工藝更為復雜，白酒成本高於清香白酒，具體成本應該到30到50之間。
所以這樣我們看來，如果酒再加上包裝的話，那麼市面上，賣的10元1瓶的白酒，基本上都是三精一水勾兌而成的。
對於一個企業來說，它是需要盈利的，不可能會虧本做買賣。
當然大家也知道』一分錢一分貨『這個道理。
如果你想用10元錢買到品質又好又便宜的白酒是不可能的。
簡單來說就是10元左右的白酒，雖然它不是純粹糧食制造的，還是可以飲用。
雖然是用酒精勾兌的酒，但是也是食用級別的，喝下去不會有什麼問題的，但是也不會特別好喝。
不過雖然它的口感不會很好，但至少它是合格產品，喝起來對身體健康的影響不大。
但有些商家會用劣質的糧食釀酒，人長期飲用這種酒，就可能會慢性酒精中毒，大腦皮層，小腦會發生病變，肝臟和內分泌也會受到損害。
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