中國酒的歷史非常悠久，中國酒的銷量大，產品多樣，文化精深，由此還衍生出了酒的收藏火爆市場。
近年來，中國各種高品質的酒層出不窮，各種酒標，瓶裝酒，酒盒等都被熱衷收藏。
特別是白酒，它的升值空間更大。
但是白酒沒有那麼容易保存，如果沒有掌握好方法的話，時間久了，白酒就會揮發掉。
而我們自己在家裡儲存白酒和酒廠儲存白酒有什麼不同呢？
下面我們就來看一下。
一、存放的容器不同
專業的酒廠把酒生產好後是以大壇子存放的，把壇子密封起來。
這個很重要，陶瓷的壇子裡的礦物質對能使白酒的品質更好，並且越放越香。
自己在家儲存白酒，一般都是直接選擇自帶的酒瓶，在保存之前，要注意檢查密封。
在密封的時候要準備好密封用的保鮮膜、塑料袋、蠟或泥，一般買回來的白酒密封並不是特別嚴，尤其是開過口的白酒，所以要用保鮮膜和塑料袋把瓶口纏緊，用融化後的臘把瓶口澆灌一下，密封嚴實。
二、存放的環境不同
酒廠的酒一般都存放在酒窖中，酒窖的貯存空間應與企業的規模相稱。
地方過小，會影響到酒品貯存的品種和數量。
不少酒品需要長時間存放，以至越陳越好。
這樣就會占據一定空間；況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應。
而自己在家存放白酒時，一般沒有家庭會自己挖掘酒窖，而是直接將酒存放在陰涼，沒有陽光直射的地方。
如果您家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，過於潮濕會破會白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相；如果您家在北方，由於北方內外溫差大，白酒保存需遠離窗戶，遠離暖氣片，避免溫度過高導致膠帽裂開等。
另外北方空氣幹燥，極易讓一瓶八九十年代的白酒瓶口炸膜，影響酒的收藏價值。
建議對收藏的白酒瓶口進行多層的密封防護，另外不要放到有風的地方存放。
三、存放的酒度不同
酒庫中貯存的酒是原酒《也稱基酒或原漿酒》，一般酒度都在度以上，最高的可達多度。
在酒庫《窖》中，由於綜合條件，隨著時間的延長，使酒體顏色變黃，口味變得醇和豐滿。
時間越長，酒體越豐滿醇厚。
而瓶裝酒一般酒度最高不會超過度，最低在多度。
相對而言酒度越高，越便於保存，酒度越低，質量變化越大。
低度酒存放時間長了就會產生水解作用，結果，酒中香氣減弱，口味變酸，質量嚴重下降，個別的還會出現低溫下失光乃至白色混濁等現象。
收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。
特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。
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