醬香酒獨特的釀造工藝，漫長的天然發酵過程，使其不僅具有特別的甘香，而且還有著醇厚怡暢的口感，層次豐富，回味無窮。
這樣口感豐富、滴滴珍貴的佳釀，可不能像古代的江湖俠士那般仰脖一幹而盡，而是要細細體會，慢慢品嘗。
近年來，不少酒友們都紛紛從喝啤酒、紅酒轉向了喝白酒，又不約而同地從濃香型白酒投入了醬香型白酒的懷抱。
那麼到底是為什麼現在有越來越多的酒友都開始喜歡喝醬香型白酒了呢？
一、醬香型白酒的實操份額低
這個跟歷史環境有關系。
醬酒是純糧釀造的，在上世紀，中國的溫飽問題本來就是國家最頭疼的事，吃都成問題，更不可能拿糧食大規模生產醬酒，茅臺酒當時也出現了沒有糧食生產的情況。
所以中國就研究出了用食用酒精勾兌的白酒，即液態釀造法、固液態釀造法。
當時那個環境下，多是消費勾兌酒，消費優質醬香白酒的很少，消費者對醬香型白酒的基本了解很少，而現在隨著人們對醬香型白酒的了解越來越深，人們的消費習慣、消費理念也在不斷變化中得到了升華，基於健康、綠色的消費理念，醬香型白酒工藝和品質等特點使人對其更有信賴感。
目前，醬香型白酒已經逐漸形成一股消費潮流，成為人們日常飲用和聚會等活動的首選飲品。
二、獨特的魅力
香型是白酒的性格，有人這麼形容醬酒的醇厚香氣『風來隔壁三家醉，雨過開瓶十裡香』，正是獨特的風味賦予醬香酒獨特魅力。
醬香型白酒由醬香、窖底、醇甜三大特殊風味融合而成，以『醬香濃鬱、醇厚凈爽、幽雅細膩、回味悠長，空杯留香不息』的獨特風味聞名全國。
三、有益於身體健康
適量飲用醬香型白酒對身體還有很大的益處。
醬香型白酒采用純糧釀造，一般要經過多次發酵，含有豐富的酵母和益生菌，醬味濃厚。
《黃帝內經·金匱真言論篇》歧伯就明確說過：『黑色入通於腎，開竅於二陰，其類水，其谷豆……其臭腐』。
醬為黑色，其味腐臭，故有益於腎，腎主精水。
在《素問·五運行大論》裡面又說，水能生木，而木通肝氣，冬藏春發，所以腎能生肝。
按《黃帝內經》的說法，醬香型白酒其實是有益肝和腎的。
雖然適量喝醬香型白酒對身體健康有好處，但前提是要喝真正糧食釀造的，遠離假冒偽劣、以次充好的產品，目前市場上『串香酒』大行其道，希望你別受到傷害。
一個簡單的辦法，不管是線上線下，那些銷售價格幾元、十幾元，號稱是醬香型白酒、純糧食酒的，必假無疑！因為它的銷售價格連生產醬香酒的糧食成本都不夠！
我是茅臺當地人，從事制酒工作，對於醬香白酒還是有一定的了解，要是有想品嘗貨真價實茅臺鎮醬香散酒的酒友可以關注並私信我了解茅臺鎮散酒。
我接觸酒業以來，深知好酒還是有很多的，但是被一些不良商人搗亂了市場，對此也是深惡痛絕的。
其實口感比較接近飛天茅臺的好酒也是不少的，對此我一定不忘初心，致力把真正好酒帶給大家。
本文作者貴州茅臺醬香酒黃大國(huang88653)版權所有未經允許禁止抄襲！ 公眾號：每天醬香酒
以酒為謀，品酒香，知酒事，交酒友，希望我的文章讓您有所收獲，酒逢知己保您長期口糧無憂