隨著消費者生活質量的提高，許多消費者越來越重視健康型消費理念，特別在這個不能缺酒、不能少酒的時代，許多消費者越來越重視健康型喝酒，喝健康型白酒;醬香型白酒一直以來被消費者公認為是一款健康型白酒，而愛喝酒的人肯定都知道白酒有很多的香型，比如醬香型、濃香型、清香型等等。
不同的香型口感也不同，所以有的人喜歡喝醬香型的酒，有人喜歡喝濃香型或其他香型的酒。
那麼這些香型的酒區別在哪兒呢？
怎樣區分醬香和濃香型白酒呢？
接下來，老陳就帶大家一起來了解一下醬香型和濃香型白酒的區別在哪？
出酒率不同
醬香型白酒比濃香型白酒的出酒率低，濃香型白酒的出酒率一般在25%-40%之間，也就是一斤糧食能夠釀造2.5兩到4兩的白酒，出酒率高，釀造周期短。
而醬香型白酒的出酒率僅20%，也就是傳統廠家所說的『五斤糧食釀一斤酒』，再加上窖藏時間長，釀造醬香型白酒需要付出巨大的成本。
醬香型白酒和濃香型白酒釀造工藝不同：醬香型白酒釀造工藝需要經過1年生產周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，5年窖藏等釀造流程，一瓶醬香型白酒從原料進廠到出廠要經歷五年的時間。
濃香白酒根據大曲的用火不同，分為中火曲和大火曲，大火曲用曲量大，香味偏濃，中火曲用曲量偏少，香味會稍淡。
醬香型白酒可以說80%以上的好酒都是醬香型的白酒，要經過八九道釀造出來的，價位低的是串出來的，即第—次釀出來的拿點存放2年的酒來勾出來的，而不是酒精勾對出來的，好的酒要經過八九道釀造然後再如窖而老熟。
濃香型白酒可以說80%以上的都是酒精來勾對的，所以說大家在選擇購買白酒的時候要選擇好。
濃香型的酒具有芳香濃鬱，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾凈餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。
醬香型白酒酒中含有大量有利於人體健康的微生物物質、大量的酚類化合物、酸類物質、SOD與金屬硫蛋白等健康物質適量醬香型白酒對人體具有一般的保健作用且對人體的傷害較小，優質醬香型白酒一般具有喝時好喝、好吞;喝後不頭痛、不口幹等特點。
濃香白酒的酒分子沒有聚合，都是小分子的酒精，釋放的會很快，入口後對黏膜的刺激大，會有辣辣的感覺。
身體會很快的吸收小分子酒精，血液中的酒精含量會很快升高，還會刺激腦部神經，出現上火頭疼的症狀。
如果您覺得文章對您有啟發請您關注我，或者把文章轉發分享給身邊的酒友們！
本文作者老陳說醬香酒《jxmt678》版權所有 未經允許禁止抄襲！ 公眾號：一品醬香酒文化。
酒品如人品，做好人才能做好酒，買酒找老陳，保證貨真價實！