醬香型酒的香氣極為復雜，據說已知成分已有1000多種，最顯著的特點就是留杯過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香。
而中國的白酒香型眾多，很多人都很好奇為什麼醬香型白酒如此受歡迎呢？
即使價格再貴，銷量也是較高的，這到底是為什麼呢？
今天大國就從三個方面來說一說為什麼正宗醬香型白酒會比濃香型白酒貴。
第一、醬香型白酒制作工藝復雜
醬香型白酒是以優質糯性高粱為原料，其支鏈淀粉含量達88%以上，這種高粱成本極高，而且一斤高粱隻能釀二兩酒。
再通過發酵，蒸餾，陳釀，勾兌一系列復雜工序而成，其未添加任何食用酒精以及香料，制作工藝復雜，其中需要的成本比其他香型要多得多，所以這也是醬香型白酒為何比其他香型白酒貴的原因之一。
第二、醬香型白酒受到產量限制
為什麼說醬香型白酒會受到產量限制呢？
一方面因為獨一無二的產地限制。
正宗醬香型白酒的生產對釀酒的原材料以及地理環境都有很高的要求，醬香型白酒需要在特定的環境以及特定的地點才能釀造出來，換個地方就生產不出來同樣的醬香型白酒。
另一方面是醬香型白酒的出酒率很低，導致出酒率低的原因很多，地理因素、環境因素、時間因素、原材料因素等等。
因此醬香型白酒的產量相對濃香型白酒來說少，但是需求並沒有因此減少，供不應求，所以醬香型白酒價格要貴一些。
第三、醬香型白酒時間成本大
醬香型白酒大曲貯存時間長達六個月才能進入制曲生產使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。
經過一年左右的時間，基酒才算生產完成。
但是，這個時候的酒，還不能喝。
三年之後才能拿出來進行勾兌。
各家酒體味道的區別就在最後一道工序：勾兌、調味。
再加上需要幾年的陳釀才能販賣，這樣就導致醬酒的生產成本進一步提升。
生產一批醬香型白酒的時間是其他許多白酒的十倍多甚至是幾十倍，這樣的時間也是其他香型的白酒比不上的。
大國是茅臺當地人，從事制酒工作，對於醬香白酒還是有一定的了解，以上幾點就是關於醬香型白酒為何比其他香型白酒貴的原因，想要了解更多醬香型白酒知識的可以關注並私信大國，我一定不忘初心，致力把真正好酒帶給大家。
相信看到這裡的朋友,已經學會了這些知識。
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