山區的年經人都想走出大山，而33 歲的劉峰卻毅然從城市回到大山，用古法釀白酒設備結合家鄉旅遊釀造純糧酒，年入20 萬。
請隨雅大釀白酒設備小編去聽聽他的故事。
劉峰在自家的小酒坊裡忙個不停。
選糧、蒸煮、下曲、蒸餾、出酒、裝壇…… 看似簡單的每一個釀酒環節， 劉峰都在父親的帶領下做 得 極認真。
用雅大釀白酒設備做高粱酒
父親表示，『這個活兒急不得，要一步步慢慢來，紮實做好每一步才能保證酒的口感和品質。
』
劉峰高中畢業後在外漂泊了6年，在北方城市賣過 陜西面皮，也進過南方城市的工廠。
2年前他毅然結束外出務工生活，利用多年打工積蓄回家鄉建起小酒坊，跟著父親學習古法釀酒。
酒曲釀酒
劉峰介紹，『我爸釀酒 20多年了，他釀出的酒好喝，在家鄉是出了名的，但他僅在農閑時釀上一點，基本都是自己喝或賣給村裡人了。
』
『我愛喝酒，每天必須要喝個七八兩，所以堅持自己釀酒』聊起為何堅持釀酒， 父親表示，普通的瓶裝勾兌酒沒有他的純糧酒好喝。
不難看出，今年57 歲的他是十足的山中 『酒翁』。
而向他請教釀酒秘訣時，他卻說，『沒啥秘訣！就是耐得住性子，踏踏實實幹，慢工出細活。
劉峰說，他之前十分抵觸學習父親的釀酒手藝，認為窩在距離市 區70多公裡的大山裡釀酒『沒出息 』 。
『但後來在外面見得多了，才慢慢發現，我爸的這種傳統手藝彌足珍貴』
2017年，劉峰回到老家，利用 10多萬元積蓄建起200多平米的酒坊， 用高產酒曲 ，取用當地山澗泉水，古法柴火蒸煮。
堅持3斤本地產的玉米釀出1 斤酒，使得自家的純糧酒有口皆碑。
可酒口感好是好，產量上不去，劉峰決定買1套能蒸500斤糧食的現代釀白酒設備 ，用老式的釀酒設備每次隻能蒸 50斤糧食，麻煩不說太耽誤時間了，產量太低。
劉峰家鄉主要以高粱酒玉米酒為主，側開口釀酒設備非常適合他，一個月後他反饋設備很好用，父親也很滿意。
劉峰說，如今因政府大力發展旅遊，而當地的旅遊景點距離他家不過 2公裡路，每到旅遊旺季，很多遊客都會慕名前來買酒。
『現在年產2萬多斤酒，每年 純收入20萬元，沾了家鄉旅遊發展的光，很多買酒的都是愛喝純糧酒的遊客和回頭客』
釀酒設備
劉峰和妻子帶著一雙兒女回到家鄉『靠山吃山 』，利用米倉山濕潤的地理氣候適合發酵釀酒的環境，用勤勞的雙手，傳承父親的手藝，在家鄉釀『 酒 』幸福家，香飄米倉山。