隨著人們養生意識的增強,果農用白酒設備釀造的果酒受到越來越多飲酒愛好者的追棒。
請隨雅大小編一起去看看果酒的市場前景。
1、白酒度數較高,很難在娛樂場所等渠道拓展,未來的趨勢應該是低度化、時尚化、健康化。
果酒度數低,營養豐富,是一種兼保健、養生、美容於一體的低度飲品,而這一特征恰好迎合了年輕人及一些想要『喝好酒,喝健康酒』的人們的需求。
全世界果酒占比市場那麼大,而中國卻占1%不到?
2、據全國食品工業協會統計,中國果酒的年消費量以15%的速度遞增。
作為保健養生酒,果酒發展潛力可觀。
3、果酒是世界通暢型產品,在世界飲酒中占15%~20%比例。
葡萄酒是果酒中的主要產品,其次產量較大的為蘋果酒,蘋果酒以生產歷史悠久的法國產品最具盛名,美國、澳大利亞、英國的產品也具有較高的市場地位。
現果酒市場以用白酒設備釀造的葡萄酒為主
此外,德國的李子酒、日本的梅酒都是很暢銷的產品。
4、目前,在世界上雖然果酒占飲料酒的比例為15%~20%,而在中國果酒隻占飲料酒的1%不到。
中國果酒的人均年消費量為0.2~0.3升,而世界人均年消費量為6升,彼此之間相差甚遠,但同時說明中國果酒市場有潛力可挖。
進入7月以來,各種夏季時令水果相繼成熟,可7月連續的陰雨天氣造成水果大量腐爛或滯銷,給果酒帶來了極大的經濟損失。
而對水果進行深加工,用雅大白酒設備將水果釀成酒,即可解決小果、殘次果、滯銷果的銷售問題,也能實現利潤翻翻。
將水果釀成酒,解決小果、殘次果、滯銷果的銷售問題
浙江林偉伍在江西撫州承包了幾百畝的地種楊梅,為解決楊梅成熟周期短,賣不完的楊梅在楊梅樹上爛掉造成浪費。
2015年4月,他來雅大白酒酒設備廠家考察,引進了一套雅大600斤不銹鋼設備。
雅大不銹鋼白酒設備三件套
在雅大老師的指導下,他建立了自己的酒廠——撫州阿甘釀酒有限公司,並成功辦理了露酒及其他蒸餾酒的生產許可證。
雅大學員林總撫州阿甘釀酒有限公司
撫州阿甘釀酒有限公司占地面積6000平方米,其中建築面積3800平米,年產楊梅酒達500噸,年產值達2000萬。
雅大學員林總楊梅酒生產線