小時候，媽媽每年都會到王大爺家買土酒曲做大米酒，可自從王大爺離世後，我就再也沒喝過這個味道了，自從用了這款酒曲後，我又嘗到了記憶中媽媽釀的酒的味道。
市場上白酒包裝越來越高大上？
但最想念的還是媽媽釀的土酒！
小時候，大人是不準小孩子們喝酒的，但大人們越不讓幹的事，我越要去幹，所以每次媽媽烤酒，我都會趁媽媽不注意偷偷喝一點。
有一次，我跟村裡的小夥伴們玩後回來，家裡正在烤酒，當時媽媽不在，我就用吃飯的碗接了大半碗，一口氣喝完了，結果把自己灌醉了。
如今，我經營著一家酒坊，喝過的好酒不計其數，但我更懷念的，還是媽媽釀的大米酒。
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但最想念的還是媽媽釀的土酒！
去雅大考察釀酒設備時，我看到他們家有一款中草藥酒曲，就想買幾包回來試做大米酒。
但看著是粉碎狀的，我猶豫了。
雅大技術老師給我解釋了這其中的原因：
與傳統中草藥酒曲相比，他們的制曲工藝多了一道粉碎工藝，粉碎後密封保存，可避免在保存、運輸過程中感染雜菌，顧客收到酒曲後，開袋後隨取隨用更方便。
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但最想念的還是媽媽釀的土酒！
從雅大回去後，我開始嘗試用這款酒曲做酒，大米酒出來後，我品嘗了一口，這口感，真的不敢相信，這不就是我苦苦尋找的味道嗎？
用小作坊自制的酒曲釀酒，您是否遇到以下問題？
制曲環境臟亂差，易感染雜菌？
發酵力弱，出酒率低？
酒質時好時壞，流失大量客戶？
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但最想念的還是媽媽釀的土酒！
聽他們說，雅大中草藥酒曲是采用多味中草藥做引，天然微生物接種，在無菌溫控培菌箱培育而成，菌群豐富，這些微生物對形成白酒的獨特風味、增香及口感起到重要作用。
市場上白酒包裝越來越高大上？
但最想念的還是媽媽釀的土酒！
用這款酒曲釀出來的白酒口感豐富、香味突出、後味微甜、無邪雜味，酒質穩定，具有冬不酸酒、夏不壞醅，出酒率高的優點。