中國白酒能有多炫酷？

12月15日，一場精彩紛呈的國際化高水準調酒大賽給出了答案。

春暖花開、8848、大國濃香、荽·香迷味、桂花釀、聖誕熊貓……分別對應著一款用五糧液作基酒調制而成的原創雞尾酒。

這些色彩繽紛、味道豐富的酒品，是由全球調酒行業的一線高手們、中國知名酒企的專業選手以及全國食品、白酒相關專業的高校學生傾情演繹

伴隨這些炫酷作品的誕生，作為『第二屆中國國際名酒文化節』重要官方活動之一的『五糧液杯』2018中國白酒新生代酒品超級調酒大賽《總決賽》圓滿收官。

據記者了解，本次大賽由四川省經濟和信息化廳指導，四川中國白酒金三角酒業協會主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦。

經過一天的賽程，來自全球的47名登場選手精彩對決之下，四個組別桂冠最終塵埃落定。

曹明智獲得專業組《英式》冠軍；李文文獲得專業組《花式》冠軍；段蓮《五糧液》、王錦霞《汾酒》獲得企業創意組一等獎；羅鎂欣《四川理工大學》、唐迪《四川工商職業技術學院》獲得高校組一等獎。

當天，首先進行的高校組決賽即帶來驚喜連連。

『春暖花開』的調制全程伴以悠揚古箏；『桃之夭夭』是由《詩經》激發靈感；『雲想衣裳花想容』的參賽選手一身華麗古裝亮相,並伴以流利的中英文介紹……15組選手先後登臺競技，這些95、00後的年輕人充分展示了對白酒的『新想法』。

比賽的壓軸大戲則是下午的專業花式組決賽，國內知名調酒高手譚羨偉、王磊和來自波蘭的Krzysztof Bajerski(克日什托夫·巴傑斯基)等10名選手輪番競技，奉上了精彩表演，掀起現場極大的熱情。

『現在的年輕人喜歡這樣的表達，並且非常有想法，這是一個非常好的比賽！』決賽評委國家調酒高級技師佟童告訴記者，以往更多是擔任國外比賽的評委，這次作為評委參加國內的新生代酒品大賽讓他印象深刻。

五糧液股份公司總經理陳林介紹，從去年舉辦第一屆大賽以來，賽事均受到了業內的廣泛關注，大賽以白酒為媒，以雞尾酒為介，以新生代酒品作為載體描述中國白酒，進一步豐富了中國白酒內涵，為傳統白酒註入新的活力，也給中國白酒界帶來了莫大的驚喜。

據記者了解，今年國際化和高水準成為本屆大賽的亮點。

決賽選手來自全球多個國家和地區，並且還組織了由國際調酒大賽評委、中國白酒專家和調酒專業人士組成的國際化評委團。

『在年輕化、低度化、國際化的發展道路上，以五糧液為代表的川酒正在不斷加速，展現出開拓和創新的風貌』 中國酒類流通協會秘書長秦書堯這樣表示。

新生代調酒大賽是針對白酒新時代的消費課題而進行的創新性比賽。

本次決賽指定采用采用中國濃香型白酒的典型代表52度水晶瓶五糧液作為基酒，調制出獨具特色的雞尾酒。

首次接觸五糧液的波蘭選手，國際IWCC奧地利大賽亞軍Bartosz Baranowski(巴羅托斯·巴拉諾夫斯基)表示，這是一種非常有特色的酒類產品，和其他蒸餾酒相比具有獨特的香味和口感，非常希望能夠在更多的調酒場合見到中國的BaiJiu《白酒》。

『和第一屆相比，本屆比賽在賽制、規模、水準、獎金等方面都有非常大的提升』四川中國白酒金三角酒業協會秘書長李富榮表示，目前該項賽事已經成為國內調酒領域的領先賽事，在多個方面都已經成為行業標桿，雞尾酒炫酷的調配、鮮艷的色彩、豐富的變化、新穎的方式正在吸引更多的年輕人與白酒產生共鳴。

記者｜徐雅玲　編輯| 寧森源

成都商報·1品酒

微信號 : cdsbypj