4月15日下午，『豐谷酒王杯·廚神爭霸賽』《樂山站》的最終環節——廚神決賽，在樂山萬達廣場隆重舉行，廚藝比拼現場十分激烈，經過幾輪『群雄角逐』，最終在評委團和觀眾的共同見證下，誕生出三位樂山『廚神』！
本次活動從3月16日開始，在為期一個月的緊張激烈的角逐後，通過突圍賽、晉級賽層層篩選，終於從200多家報名的行業翹楚中，產生了最後5名優秀大廚來進行最後的『廚神』之爭！
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看餓了麼？
豐谷酒業總經理助理兼高檔酒銷售公司總經理梁成致辭
廚神決賽共分三輪：第一輪招牌菜，五位大廚可謂是信手拈來，自信滿滿，一落刀，一揮勺都顯得自在從容；第二輪指定菜，五位大廚需以豐谷酒王作為輔料，制作一道指定菜品，據主辦方介紹這道菜是考慮到中國美食早有以酒入菜的傳統，杜康配玉食，可謂人間至極；最後一輪創意菜，這一輪五位廚師大開腦洞，大膽創新。
在樂山站的比賽中，第二輪比賽選手指定必須使用白酒，各家廚子也使出看家本領，讓人看的過癮，吃的歡暢，可白酒用在我們的烹飪當中究竟有哪些功效呢？
記者采訪了現場烹飪的廚師後得知在肉類、魚類、禽類等動物性原料中，總是或多或少地具有腥臭味的各種成分，如三甲胺、硫化氫、甲硫醇等，這些成分大都能溶解在乙醇中，經過加熱烹制，便隨著酒中的揮發成分一同揮發出去，從而達到除腥去臭的目的。
並且白酒屬於糧食釀造酒，烹飪過程中使酒精揮發後，留下的就是白酒中的精華，更能提高食物在口中的層次感。
三輪激烈的比拼，經過專業評委、好吃嘴大眾評委的共同打分，以及現場公證人員的公證，最終決勝出3位優勝者——《永生酒樓-胡朝俊》、《九孃翹腳牛肉-劉軍》和《龔三蹺腳牛肉-萬友雲》，他們盡顯精湛廚藝，為樂山美食特色正名，拿下此次豐谷酒王杯·廚神爭霸賽《樂山站》的終極榮譽稱號——『廚神』。
美酒要慢慢釀，美食要細細品。
隨著人民生活水平不斷提高，我們對食物品質的追求也在日益攀升。
在《舌尖上的中國》的影響下，越來越多傳統美食展現在大眾面前，美酒總是離不開美食，類似的活動還將會在四川7座城市陸續開展，最後各城市廚神將匯聚成都，為蓉城好吃嘴們帶來一場饕餮盛宴。
文 | 寧森源 編輯 | 寧森源