邛崍酒企眾多、產量大、酒質好,但多以原酒生產為主,缺乏知名品牌,如何更好走出產業鏈最底端的生產制造?
如何更好地在品牌打造上取得突破……11月10日,『邛酒中國行•成都站』在成都舉行,代表邛酒創新型產品、中國首款花香型白酒珍露1869在『邛酒中國行•成都站』上市發佈,並與美國、法國、泰國等國家商會代表正式簽約,也吹響了邛酒走向世界的號角。
原酒困局 急需品牌力量支撐
據了解,目前四川全省各類白酒企業約5000家,其中約80%都是以原酒銷售為主,而作為中國著名優質白酒生產基地的成都邛崍,所占比例則更大。
原酒企業一直存在兩個問題:集中程度低和產能結構過剩。
尤其是在行業深度調整期,隨著下遊酒企需求量銳減,導致原酒交易數量大幅下滑,原酒庫存積壓過大,給眾多原酒企業帶來了生存危機。
邛崍雖然酒企多、產量大、酒質好,但由於缺乏品牌白酒,能走出國門走向世界的更是鳳毛麟角。
面對白酒行業的深度調整,白酒該何去何從?
各方合力 積極推動邛酒發展
近年來,當地政府和業內都頗為註重邛酒的發展。
邛崍也正加快產區白酒生態圈建設,實施白酒產業國際化戰略,培育邛酒百億級以及千億級產業集群。
從去年開始,邛崍便開始對邛崍產區和邛酒重新進行戰略定位,通過對服務對象、產業業態、產區形象進行深度考量,以實現由中國最大原酒基地到中國高品質品牌酒基地的華麗轉身。
據了解,作為邛崍本土的企業,不少酒企也在紛紛尋找出路。
今年五月,古川酒業作為邛酒代表首先在揚州發起了『邛酒中國行』,四川《中國》白酒金三角協會副會長陳吉福在現場還指出,邛崍是白酒金三角核心區,也是省政府歷來很重視的食品工業的一個重點市。
為了邛酒的發展,專門規劃建設了中國名酒走廊,中國酒業協會還專門授予邛崍市中國原酒之鄉的稱號。
這幾年邛崍市白酒產業在發展過程中恢復的非常快也是有目共睹。
不論是從行業大勢、產業環境,還是政策力度和產區歷史基礎等,都為邛酒創變提供了機遇和條件,但是,如何闖出一條特色化、創新化的產區之路對邛酒來說依然需要時間的考驗。
全新思路 邛酒的個性化發展之路
目前,白酒消費已呈現一些無法回避的現象,如中國白酒的主要消費者還是年齡較大的男性,近年來,白酒還面臨越來越火熱的進口葡萄酒、精釀啤酒、洋酒等搶奪市場。
酒類消費,正在朝著個性化、多樣化的方向調整。
對於很多白酒品牌來說,產品在創新的同時,也在著力解決中國白酒行業的『三化兩痛點』,即『年輕化、時尚化、國際化』;兩痛點:喝時不好喝,喝完不舒服。
對此,邛酒的又一代表四川春源品悟酒業有限公司與成都玫瑰真露酒業有限公司從2015年開始,自主開發玫瑰露酒,通過三年的努力,終於在2018年初成功推出了具有完全自主知識產權的中國首款花香型新型白酒——珍露1869。
11月3日,由中國著名白酒專家曾祖訓、張勝明、胡永松、賴登燡、郎定常、何永慶、鐘傑、林東一行八人組成了『花香型白酒品鑒小組』,對 『珍露1869』新品進行了品鑒,給出的鑒評結論是:無色透明,酒香玫香融合,幽雅,自然芬芳,醇和甘潤,酒體細膩,回味綿長,空杯留香,具有本品獨特風格……有經銷商表示,珍露1869作為一款新生代白酒,熊貓和玫瑰的時尚設計,大師級包裝,在視覺沖擊上煥然一新,完美契合年輕人潮流、時尚的品味。
據介紹,1869年法國人戴維發現了國寶熊貓,也帶來了珍貴的玫瑰露酒工藝,珍露1869就是融合了法國花酒技藝與千年邛酒釀藝精髓。
用洋酒工藝融合白酒工藝重做中國白酒,打造中國白酒的『國際口味』,珍露1869的這一創新舉動取得了較好的市場效益。
據了解,該產品現已在國內市場銷售,並準備出口美國、法國、西班牙、瑞士、日本、泰國等國。