面包是西方人每天必備的食物，在中國人也得到越來越多的人的喜愛，據白酒釀酒設備小編所知WRAP報告，英國每天有2400萬片面包被浪費，因此有人想到了用面包發酵、白酒釀酒設備蒸餾做成酒，喝了它，減少浪費！
面包的保質期比較短，賣不出去就太浪費糧食了，也浪費金錢，那麼如果我們能把這個不能長期存放的產品進行深加工，變得可以長期保存食用，就可以節約很多糧食、金錢。
賣不出去的面包也能用新型釀酒設備蒸餾出白酒，你想試一試嗎？
在倫敦的一家啤酒廠就是通過回收每天沒賣出去的面包，生產出了一款面包啤酒，
而這一靈感發明一經推出便受到了外界的一致好評，許多購買了ToastAle的人們都評價這款酒不僅環保而且味道還不錯。
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看到這裡大家是不是感到十分驚訝，吃不完的面包還能釀酒，這也太神奇了吧？
今天雅大小編就為各位講解一下為何面包能釀酒，並且給大夥分享一下這個面包酒到底怎麼做。
首先我們先來了解下面包的原料：所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面並制成面團坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
當然，蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等也是做面包的原料。
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從原料上說，面包是含淀粉的是完全具備釀酒糧食的條件，面包糖用量一般不超過10%，油脂低於6%。
花色面包：以面粉量作基數計算，糖用量12%～15%，油脂用量7%～10%。
由於面包含糖量不低，因此在制作過程中需要多放一點酒曲。
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面包酒的制作步驟：
1、把面包切片，烘幹或者曬幹，打成粉末。
(1斤)
2、把面包放入準備發酵桶裡。
3、加入酒曲攪拌一下(5克)。
4、加入水，攪拌均勻即可(1.5-2斤》。
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5、密封發酵10-15天(溫度25度左右)前6天每天攪拌3次，第七天進入全密封(也就是用保鮮膜或塑料薄膜密封)等至15天發酵完全後即可用小型釀酒設備蒸餾出酒。
釀酒的朋友看到這裡是不是很想試試，目前是中國市場很少能見到，說不定面包釀酒也是特色酒的開始哦！