38°、42°、52°的白酒,度數差這麼多,到底哪種喝起來更健康?《圖+文》

對於喜歡喝白酒的酒友們來說,對於白酒的度數還是有一定的了解的。

我們平時經常喝的白酒,度數一般是分為兩個檔次:50°以下的多一點,一般最常見的是38°、42°、45°的;50°以上的,最常見的是52°的,再高一點的就是60°的了。

雖然經常喝,但還是有很多人不知道,到底哪種度數的白酒喝起來更健康一些,下面就來簡單介紹一下。

38°、42°、52°的白酒,度數差這麼多,到底哪種喝起來更健康?

我們先來說一下白酒的歷史,先說中國的白酒歷史。

中國最早是沒有白酒的,白酒的出現時間有兩種說法,一是說出現於宋朝晚期,另一種說法是起源於明朝晚期,這都不是多重要的事情。

其實我們最早喝到的酒,是黃酒,也叫米酒,那可是有幾千年的歷史了,黃酒不需蒸餾,屬於釀造酒,黃酒也是世界三大釀造酒之一。

直至民國的時候,黃酒還一直被奉為國酒,而作為蒸餾酒的白酒,是在建國之後才普及開來的。

比如說以前的文人墨客,像鬥酒詩百篇的唐朝詩人李白,他們其實一直喝的都是黃酒。

再說一下外國的蒸餾酒,外國的蒸餾酒,大家比較耳熟能詳的是威士忌、白蘭地、伏特加和朗姆酒這四種。

這四種蒸餾酒的度數,威士忌和白蘭地最低,一般在40°上下;伏特加一般在37°到40°之間,朗姆酒則是度數最高的,一般在46°左右。

很多人都知道外國的這幾種蒸餾酒,但是不知道它們和中國的白酒到底有什麼區別,其實主要是在釀造初期,我們的蒸餾酒也就是白酒,使用了酒曲發酵,外國的蒸餾酒沒有這個工藝。

由於這種工藝上的差別,直接造成了兩種蒸餾酒口感上的不同:中國的蒸餾酒味道更豐富一些,但是口感更烈,比如說俄羅斯的伏特加,很多人以為俄羅斯人能喝酒,其實他們喝的伏特加很容易入口,你讓他們嘗嘗我們的二鍋頭,一口下去就會嗆著他們,真論起來喝白酒,他們還真不一定能喝過我們。

介紹完中國和外國的蒸餾酒的區別之後,我們再回到主題,說一下到底哪種度數的白酒喝起來更健康。

平時經常聽到一種說法,度數高的白酒更純,不僅口感好而且喝起來更健康,這絕對是對白酒認識上的一個誤區。

好的白酒,不分度數高低,只要是純糧釀造,提取工藝到位,都是好白酒。

當然,白酒的特點是裡面含有特殊的酯香味,如果低於40°了,這種味道就會淡去很多,還不如喝葡萄酒和啤酒,很多酒友都有這種感覺,如果度數太低,那個感覺『就像喝水,沒什麼意思了』。

關於白酒度數的高低,可以用吃辣椒來形容一下。

有的人愛吃辣,無辣不歡,但是即使再能吃辣的人,天天都吃那種辣度很高的辣椒,時間長了,對身體肯定不好,喝白酒也是同樣的道理。

另外,喜歡喝白酒的人,大部分是中年男人,生活和事業上的壓力比較大,喝酒就是為了稍微醉一下,排解一下壓力。

和家人或者朋友在一起喝點酒,說說心裡話,喝到微酣的程度最好,啤酒、葡萄酒都達不到這種效果,而40°左右的白酒正好。

你隨意,我幹了,人生都在酒裡。

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