白酒『外包裝』上的信息,你都明白嗎?《圖+文》

我們知道,白酒外包裝上包含一些信息,但我們平時卻隻關注白酒的度數,其他的信息似乎從不在意,其實,這些信息都是很有用的,它包含了白酒的品質、釀造方法等重要信息,建議大家仔細觀看。

1、凈含量

凈含量指的是純白酒的含量,凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定,單位應為『mL』《毫升》。

2、酒精度

酒精度表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數,以vol作為酒精度的單位。

圖例中:42%vol,其意思是100單位體積的酒中含有42單位體積的乙醇,也表示100升酒中含有42升的乙醇。

3、酒香分類

白酒的酒香主要分為醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等,喜歡喝哪個類型的白酒,購買時要注意看標志。

4、產品標準號

以濃香型白酒為例,它的產品標準代號為GB/T10781.1-2006。

其他香型也有自己對應的代號,這一條很重要,產品標準號還透露著白酒的釀造方法,你看出來了嗎?

現代將白酒分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。

中國傳統的白酒釀造工藝為固態發酵法,在發酵時需添加一些輔料,以調整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。

常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。

固態法成本高,液態法相對較低,所以新的白酒標簽為了不欺騙消費者,也為了消費者在購買白酒時提供判斷白酒優劣的相對依據,要求強制標註固態或液態的釀造方法等內容。

成品白酒執行標準,固態發酵白酒是GB/T10781-2006,固液結合法白酒是GB/T20822-2007,液態法白酒是GB/T20821-2007,商標上應標註相應的執行標準

5、質量等級

執行的產品標準中有明確要求須標註,在清香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒的國內標準中都是有質量等級的規定,標註時要按照設計或生產時產品滿足的質量等級進行標註。

按照GB/T10781.1-2006,濃香型白酒現在隻有『優級』和『一級』,『二級』已經取消。

6、產地

應當標註白酒產品生產時的真實產地,產地應當按照行政區劃分,應標註到地市級地域及以上。

7、生產日期

應當用年、月、日表示。

生產日期應當另列詞頭標註,生產日期的標註不得另外加貼、補印或篡改。

8、商品條碼

在GB7718中沒有規定標註商品條碼,但無論是煙酒店還是超市,很多都用條碼結帳,特別是超市,沒有標註條碼的商品是不允許進入。

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產品名稱:蒙巴漢-純糧白 酒精度數:42% 產品香型:清香型

產品含量:480ml/瓶 產品產地:內蒙古 產品品牌:蒙巴漢

產品配料:高粱、純凈水 灌裝年份:見瓶底 儲存條件:幹涼、通風

獨特喝法:可以加冰加水加飲料的白酒

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