白酒三分釀七分藏,陳年老酒就是時間熬出來的精華。《圖+文》

酒釀好之後,這一壇酒的生命才剛剛開始,耐心的接受洗禮,洗去身上的火氣與雜味,磨去心中的功利與浮躁,讓身上濃烈的陽氣與酒窖中陰翳相調,陰陽相偕,這也就是白酒文化的『三分釀,七分藏』。

白酒有三分釀七分藏之說,陳年老酒就是時間熬出來的精華!

白酒是我們國家蒸餾酒中的一種,它是由淀粉或糖質原料制成的酒醅,利用酒曲作為發酵劑,經過糖化、發酵、然後再蒸餾、蒸餾好了之後再藏起來陳釀,通過釀酒師們精心釀造而成的各種香型的白酒。

剛剛釀造出來的白酒口感不是很好,有些辛辣,風味也不協調,需要經過一段時間的儲藏之後才能改善原酒的風味,讓白酒的口感更加優質。

貯存高品質白酒的儲酒容器大都采用陶缸,貯存過程中空氣中的氧可以透過缸壁與酒液接觸,緩慢氧化酒中的醇類等物質,促進酯類生成,使酒產生老熟醇厚的口感。

酒釀好之後,這一壇酒的生命才剛剛開始,需要靜靜的等上一年,耐心的接受洗禮,洗去身上的火氣與雜味,磨去心中的功利與浮躁,讓身上濃烈的陽氣與酒窖中陰翳相調,陰陽相偕,這也就是白酒文化的『三分釀,七分藏』。

不過要注意,對於我們已經購買的白酒需要收藏的時候我們首先要明白,利用化學也就是新工藝勾兌的白酒即使是存放個一百年,它也成不了好酒;其次就是即使是純糧食釀造的白酒也有好壞之分,品質不好的酒再怎麼好好貯藏也很難成為一款好酒。

想喝千元品質百元價格酒的朋友繼續往下……

『蒙巴漢』純糧白來自內蒙古民族紅酒業,由蒙巴漢釀酒大師親手調制的顛覆性『新時代時尚白酒領導品牌』從色、香、味、感讓你感受到了輕則透明、杯壁掛醇、清香鋪面、醇厚凈爽、不辣嘴、不刺喉、小口有品頭、大口悶得順,飲後口不幹、頭不疼、醉得舒適、醒得快。

產品名稱:蒙巴漢-純糧白酒精度數:42% 產品香型:清香型

產品含量:480ml/瓶產品產地:內蒙古 產品品牌:蒙巴漢

產品配料:高粱、純凈水 灌裝年份:見瓶底 儲存條件:幹涼、通風

獨特喝法:可以加冰加水加飲料的白酒

還想知道關於更多白酒的知識嗎?

關注我,繼續為大家分享。