大家知道，釀酒要講究『天時、地利、人和』，同時也需要具備『五絕』，才能釀出好酒的酒水。
那麼，今天我們聊一聊，何為『白酒五絕』。
水為酒之源，對於白酒釀造水非常重要，什麼樣的水質和水源對白酒的品質有非常重要的支撐作用，尤其是小分子水，上億年形成的這種水源，對白酒品質的作用非常大。
糧為酒之韻，原料非常重要，也是支撐白酒品質非常重要的一個環節，好酒是種出來的，沒有好的原料釀不出好酒。
曲為酒之香，曲對白酒的香氣風格的貢獻非常重要，曲在整個過程中最主要的是支撐了酒的香氣。
器為酒之魂，器就是釀造用的器具、釀造的設備，醬香講石窖，清香講地缸，濃香講泥窖，什麼樣的釀造設備對品質和風味的產生非常重要。
藝為酒之神，就是釀造的技藝，什麼樣的師傅釀什麼樣的酒，不同的技術手法出來的酒也是各不相同，也是把控揉捏這些釀造環節的。
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堅持傳統手工精釀
口感特點：當你隻是單純的品酒,而不吃任何食物時，你會發現，會感到有淡淡的，甜的味道。
喝到嘴裡的酒不會很粘口，而且喝下去也感到很柔滑，非常容易下咽，整個口腔充滿酒的餘香。
當然，喝酒也宜大醉，大醉傷身，喝酒唯小醉，人生歡樂多！還想知道關於更多白酒的知識嗎？
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