白酒在中國歷史上有很多年的歷史了，從唐朝開始就有對白酒的記錄，並且當時的人們對白酒都會喜歡，隨著時間的變化，社會的發展，在白酒的制作工藝上有了許多的變化，但是人們對白酒的喜愛卻從沒有什麼變化，現在人們對白酒的喜歡一點也沒有減少，不管是在節假日，還是我們迎賓送友時，我們都會飲用白酒，那人們在迎賓送友時白酒文化都有哪些呢？
中國人們都是很好客的，當家裡來了客人時，都會很熱情的款待，當我們從遠方來了友人時，大家更會準備很豐盛的宴會來迎接朋友的到來，在宴會上人們都會飲用白酒，這就是我們現在經常說的接風酒。
接風酒主要是人們對朋友到來的歡迎，並且也是希望朋友旅途的疲憊可以減少一些，同時給朋友去除身上的厄運，接風酒也是我們希望自己的朋友在以後發展的更好，對朋友未來的一種祝願。
當我們有朋友要去遠方時，我們也會給朋友準備宴會，在這種宴會上人們也會飲用一些白酒，送別朋友的宴會上的飲酒，我們都稱之為是送行酒。
送行酒一般都是人們在和朋友分別時，表達自己的不舍，也是希望自己的朋友在旅途和遠方一切順利，對自己朋友的一種祝願。
當朋友分別時，人們的心情都很悲傷，飲用一些白酒可以緩解人們內心的悲傷。
接風酒、送行酒等許多形式的白酒文化，從古代都一直沿用到現在，並且被人們一種延續下去，當我們在朋友聚會時，會飲用一些白酒，節假日和家人或者朋友一起時，我們也會飲用一些白酒，不管是什麼時候我們飲用白酒，我們不隻是單純的為了喝酒而喝酒，還是人們對內心世界的一種表達。
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