白酒是我們中國人的生活伴隨品，很多人對白酒的認知就是能喝，好喝！其實白酒還有其它很多妙用，不妨來漲漲知識。
美食烹飪好幫手
【去魚腥】
河魚在白酒中浸一下再掛糊油炸，可去泥腥味。
同時，手上有了魚蝦腥味時，可以在手心裡倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗雙手，即可去掉腥味。
【快速解凍】
如果想讓速凍肉類快速解凍，可以在肉上灑些白酒再放回冰箱，肉很快就解凍了。
【快速發面】
在未發起的面團上按一個坑，然後倒一點白酒，用濕佈捂10分鐘，面團就會膨大，可以協助發酵並增添成品香氣。
【酥脆神器】
將油炸花生米盛入盤中趁熱灑少許白酒，可保持花生酥脆不回潮。
【蒸米飯】
在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會兒，可完全蒸熟。
生活技巧真奇妙
【潔凈玻璃】
擦玻璃或鏡片時可以用一些白酒，會使玻璃幹凈明亮。
【防止腳臭】
新膠鞋或球鞋內噴一些白酒，晾幹後再穿，緩解臭腳。
【處理燙傷】
不小心被熱水或者火燙傷,可以用75%的酒精或60度的白酒浸濕紗佈，覆蓋在燙傷部位並隨時滴加酒精或白酒。
【去除碘跡】
衣服上如果沾到碘酒，可以塗一些白酒進行揉搓，碘跡瞬間消除，這種方法還可以對付衣物上的膏藥跡。
【消除雜音】
將收音機的電位引出線滴數滴白酒並反復旋轉幾次，可消除雜音。
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