我們的生活中,酒是必須的,招待親朋時需要它,燒菜去腥味時需要它,驅寒保暖也需要它,醫生消毒液也離不開酒精,酒在生活中無處不在。
而在中醫看來,酒為百藥之長,具有廣泛的藥用價值,適量的飲酒可以促進血液循環,起到一定保健作用。
但是,酒也不是萬能的,一旦酒喝的不對,則會引起人體的疾病,威脅我們的健康。
四季財和你一同了解,飲酒時有什麼忌諱不能一起食用,而錯誤的食用方法會給我們帶來什麼危害?
一、酒不能和它一同吃
親朋好友在一起聚會,都會制作或點一些下酒菜,但是這些下酒菜也有學問,並非什麼都合適。
1.白酒和胡蘿卜
我們可能多多少少都聽過胡蘿卜不能和白酒一同食用,不然會導致肝臟中毒。
其實,少量食用是不會導致中毒,但這是一種不健康的食用方法。
首先,胡蘿卜素是經過肝臟的代謝,才會變成維生素A,起到治療夜盲症和維持上皮細胞健康的作用。
而酒精的代謝9成在肝臟中進行,這樣酒精破話肝臟功能,危害肝臟健康,胡蘿卜素不能及時轉化,同樣危害肝臟健康。
其次,胡蘿卜素和酒精在肝臟酶類的作用下會產生毒素,胡蘿卜素原具有抗氧化作用,而在酒精和酶的作用下,不僅不抗氧化,還會產生自由基危害肝臟細胞健康。
2.白酒和紅薯
紅薯同樣不能和白酒一同食用,而且利用紅薯制作的粉絲同樣不能和白酒同食。
首先,紅薯食用之後,消化時其中的酶類物質容易導致產生氣體,出現腹脹、放屁和嘔逆現象。
容易導致胃部膨脹,而這時就酒精容易刺激胃黏膜,容易傷胃。
其次,紅薯和酒精在胃部容易產生結塊,出現消化不良的現象。
以紅薯產的粉絲為例,在酒精中浸泡,會大幅度的膨脹,並且堅硬,在胃部則會導致難以消化和傷害胃黏膜。
3.白酒和柿子
秋季是柿子盛產的季節,而柿子吃多本就不利於健康,如果和酒同食,那麼危害降加倍。
首先,柿子中含有鞣酸和果膠,在與胃酸結合,就會產生沉淀物,不宜消化,尤其在空腹或大量胃酸的情況下。
其次,柿子和酒同食,酒精更容易刺激胃部分泌大量胃酸,鞣酸和胃酸產生的沉淀物再與其他纖維結合,則容易導致胃部結石。
4.白酒和榴蓮
榴蓮是有人愛之如命,而有人恨之切。
其氣味濃鬱,口感卻綿甜。
但是卻不適合最為下酒菜或者作為酒後甜點。
榴蓮會延緩酒精在體內的停留時間,榴蓮的濃鬱氣味源自於其實大量的硫元素,硫元素會抑制乙醛脫氫酶的活性,而乙醛脫氫酶是肝臟降解酒精至關重要的物質,如果其被抑制,那麼身體對酒精的降解將會大大降低,則造成酒精在體內循環代謝,出現酒精中毒甚至致死的現象。
5.白酒中加入其它飲料
很多人為了口感和新奇,常會在白酒中加入其它飲料,如啤酒、紅酒、功能飲料或者是帶氣飲料。
首先,因白酒加啤酒或帶氣飲料為例。
飲料中的二氧化碳會攜帶酒精有快速進入人體的血液系統,加速酒精的吸收,這樣更容易醉。
如果一次性飲用過多,還容易造成酒精中毒。
其次,功能性飲料加白酒,更容易中毒。
我們知道白酒會讓血管擴張,加速血液循環,容易引起心跳快,心臟大量輸出血液。
而功能性飲料中含有咖啡因,其對人體神經系統有興奮作用,加之酒精的擴張作用,導致人體興奮度增加,心跳更快,容易導致心臟缺血,出現胸悶和呼吸困難的現象。
二、喝酒前注意事項
大量飲酒會危害我們身體健康,所以飲酒要適量。
想要飲酒更健康,那麼最好在喝酒之前做一些功效,這樣才能減少酒精的吸收以及酒精的降解。
1.喝酒之前喝點液體蛋白
牛奶是降低保護胃腸道必不可少的物質,其屬於液體,進入胃腸道之後,充分的接觸胃內壁,形成一層保護膜,降低酒精的傷害。
2.喝酒之前吃點東西
空腹飲酒,會加速酒精的吸收,人容易醉。
胃部有點東西,可以延緩酒精的吸收。
結語:酒在我們生活中也占有一定的地位,開心時會喝它,不開心也會喝它,燒菜和消毒液會用到它。
但是酒不是百無禁忌的,食物和酒的搭配也有技巧。
上文我們簡單的和大家一同了解白酒不能和哪些食物一同食用,希望下次喝酒時你能注意避開。
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