作為普通老百姓，最害怕的就是買到假酒。
專家指出，購買白酒的時候，廣大消費者注意8大要點，同時學會科學貯存，讓白酒『越陳越香』。
8大要點教你鑒別真假白酒
1、看包裝。
在買酒時要認真審視商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。
好的白酒其標簽的印刷十分講究；紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。
真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現象。
2、看酒色。
白酒在瓶內是清澈透亮的，如果是透明的玻璃瓶子，對著陽光，可以透過瓶體看酒色，是否有懸浮物、雲霧狀的小東西或沉淀物。
真酒無色透明，有懸浮物或沉淀物一定是假酒。
3、看瓶蓋。
日前中國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。
若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，圖案、文字模糊不清。
4、看氣泡。
將酒瓶蓋緊之後，將瓶倒置，若酒花分佈均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優質酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分佈不均勻，酒液發濁為劣質酒。
5、看生產商。
白酒生產商的名號一般都會印在瓶背標上，字號不大，需要仔細查看。
如果生產商註明為『××分廠』、『××聯營廠』的最好不要買，很可能是假的。
因為一個真的生產商一般都不會共享的企業，更不會轉讓，借出去。
要知道廠家賣出的是品牌、是生命，不僅僅指一瓶酒的事情。
6、聞氣味。
取一滴酒置於手心中，然後使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱後發出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發甜，則為中等酒;若氣味臭苦，必為劣酒無疑。
7、用茶水試。
往杯裡倒少量酒，再滴幾滴茶水，沒有摻假的酒，顏色會變成淡黃色，摻了假的酒會變成紫黑色。
8、用食用油試。
取食用油一滴，滴入酒中，若能有規則地擴散，均勻下沉，為優質酒，反之擴散無規則，下沉不明顯為劣質酒。
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