酒作為生活中飯桌上的常客，深受大眾喜歡，人們無論是開心、悲傷，孤獨、還是有其他情緒，都喜歡借助酒去抒發自己的情感，酒對於人來說是慰藉心靈的良藥，不過酒桌上隻喝酒會顯得特別孤單，它還有一個絕配的搭檔，那就是美食，俗話說，好鞍配好馬，那麼美酒肯定要配美食啦，所以今天小編就為大家分享一下白酒的幾位絕配搭檔！
素拼盤
素拼盤想必大家都不陌生，每一次我們去吃燒烤，看到店家門口擺的一盤盤色香味俱全的菜系，我們可能都會忍不住全都嘗試一遍，但是點多了吃不完又浪費，所以現在餐店老板支持我們將不同的菜拼在一起，而小編最喜歡將西蘭花、豆角、花生這些涼菜拼在一起，喝酒的時候吃著不同的菜可爽了，可能也有的人喜歡將面筋、藕片、腐竹這些拼在一起，總之可以根據自己的口味去選擇，喝酒的時候，來一盤即實惠又健康的素拼盤，真的是一件很真幸福的事情。
涼拌豬耳
夏天喝酒怎麼能缺少涼拌豬耳這道菜呢，涼拌豬耳是一道色香味俱全的名菜，好吃美味，嚼在嘴裡脆脆的，是最受大眾歡迎的下酒菜，而且豬耳朵含有各種身體內所需要的物質元素，比如蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，平時多吃還具有健脾胃的功效，特別適合身體瘦弱者食用，豬耳朵不肥不膩下酒是非常合適的。
水煮毛豆
提到毛豆，大家是不是就想拿幾瓶酒喝喝呢？
毛豆是一個極好的下酒菜，大家都喜歡吃，喝酒的時候，我們喜歡慢慢的品，慢慢的談，所以選擇下酒菜的時候一定是比較耐吃的，而毛豆就是一個很好的選擇，毛豆具有促進食欲的作用，還有補脾健胃功效，夏天喝酒吃毛豆很搭配。
油炸花生米
對於平時喝酒的人來說，最愛的下酒菜必定會有一道油炸花生米，無論是在外與朋友喝酒，還是自己在家小酌幾口，都會出現一盤油炸花生米，花生米香脆可口，價格便宜，最主要的是量還多，非常適合喝酒的時候邊吃邊嘮嗑了，花生米可以增強人的記憶力，有很高的營養價值，可以說夏天花生米啤酒很搭配的，花生配小酒，一喝喝一宿。
以上就是白酒的幾位好搭檔，可能有人覺得喝酒的下酒菜各有各的搭配，那麼小編想問大家生活中你的下酒菜是怎樣搭配的呢？
你的菜配得上你喝的酒嗎？