白酒新國標正式落地,四川原酒20強怎麼看、怎麼想?《圖+文》

5月30日,由四川白酒金三角酒業協會舉辦的『原酒20強巡禮暨協會2022年重點工作通報座談會』,在宜賓、瀘州兩地拉開帷幕。

四川省酒業集團有限公司、宜賓市南溪區金良造釀酒有限公司、瀘州巴蜀液酒業集團有限公司、瀘州國之榮耀酒業有限公司等20家四川原酒生產企業,通過嚴格篩選,榮獲『原酒20強』稱號,接受了四川白酒金三角酒業協會的授牌。

6月1日,GB/T 15109-2021《白酒工業術語》及GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項酒類國家標準開始正式實施。

根據『新國標』,酒企釀酒使用了非糧谷類酒精,或者添加了調香調味物質的產品不能再標註稱為『白酒』,隻能劃入配制酒類別,白酒市場或將重新洗牌。

四川作為全國原酒生產大省,2021年全省規上企業累計生產白酒364.1萬千升,完成營業收入3247.6億元,原酒軍團功不可沒。

對於正式實施的白酒新國標,剛剛榮獲原酒20強的企業如何看待,又有哪些期望和想法?

B端銷售為主

新國標影響有限

在此次評出的四川原酒20強企業中,大部分酒企主要是給省內外白酒企業提供基酒,自身打造品牌酒的並不多,因此『新國標』對其生產經營所造成的影響有限。

四川瀘州蜀瀘酒業有限公司董事長鄧開富向雲酒頭條《微信號:雲酒頭條》介紹,公司生產純糧固態白酒,主要和全國一些名優白酒企業合作。

公司按照國家標準和企業要求為客戶提供原酒,客戶再根據市場情況生產不同類型的產品。

由於公司產品很少直接面向消費者,『新國標』的實施對公司生產經營影響不大。

在四川宜賓產區以及古藺縣,多家原酒20強企業也提出類似觀點,如果大型原酒企業生產銷售自有品牌,都會按照國家相關標準做好標簽標註。

同時,大部分原酒企業向全國大中型白酒企業供應基酒,銷售以B端為主,客戶是否生產配制酒由其根據市場需求決定,『新國標』的實施對原酒企業短期生產經營帶來的影響也不大。

政府協會強化宣傳

盡管新國標對原酒生產企業影響不大,但有業內人士表示,2021年新國標頒佈後,政府主管部門和酒協就開展了形式多樣的宣傳推廣,向企業和社會宣傳新國標相關知識。

5月23日,瀘州市組織召開白酒新國家標準解讀培訓會。

瀘州市市場監管局食品安全總監龔緒、瀘州市酒業發展促進局副局長王勇,市酒業行業協會秘書長曹家春等出席。

會議采取線上線下結合方式進行,瀘州市市場監管局和市酒業發展局負責人、重點酒類生產企業生產質量負責人在主會場參加培訓,各區縣市場監管局、酒業主管部門設分會場。

除線下培訓以外,酒類生產企業負責人及生產質量管理人員約300人還以視頻會議方式同步參與培訓。

會議呼籲廣大企業堅守固態釀造傳統,確保白酒新國標落到實處,推動瀘州白酒產業高質量發展更上新臺階。

四川中國白酒金三角酒業協會常務副秘書長吳亞東表示,2021年5月最新修訂的《白酒工業術語》與《飲料酒術語和分類》兩項國家標準頒佈後,白酒金三角酒業協會就專程邀請參與起草新國標的專家、四川白酒省評委集中授課和講解,通過宣傳推廣,助推新國標落地執行。

多家原酒20強企業表示,因為參與政府和協會的宣貫活動,酒企對白酒新國標了解較為深入,新國標實施後,企業將可以很好面對。

長線利好原酒龍頭

受銷售模式影響,新國標對原酒企業短期經營影響不大。

但也有業內人士分析,從長遠看,新國標將有利於原酒龍頭。

有政府市場監管人員表示,新國標屬於非強制執行標準,實施後企業依然可以使用企業和團體標準,但新國標公佈後,酒企必須按照要求規范標簽標註,否則可能會被查處。

這很大程度上改變了過去白酒行業標註混亂、個別酒企渾水摸魚狀況,建立了強有力的市場標準制度。

瀘州巴蜀液和古藺金美酒業相關負責人認為,伴隨白酒消費總量下滑和消費升級,原酒份額也開始向產區和品牌集中,未來消費者將更多選擇固態純糧酒,新國標的實施消除了模糊地帶,明晰了標準。

從長遠看,伴隨消費者認知提升和逐漸成熟,新國標對原酒20強等龍頭企業是有利的。

由此可見,國家頒佈實施白酒新國標,目的是希望助推行業轉型升級,優勢產區和酒企有望率先獲益。

新國標實施後,四川原酒20強企業短期生產經營受到的影響不大,但從長遠看終將受益,憑借高品質基酒,助推白酒行業健康高質量發展。