隨著《瀘州老窖藏典》的出爐，瀘州老窖獻禮名酒70年又向前邁進了一步。
早在今年瀘州老窖·國窖1573封藏大典上，《瀘州老窖藏典》便被作為祭品供奉於先祖，另一本書籍祭品則是中國第一本釀酒教科書《瀘州老窖大曲酒》。
足見《瀘州老窖藏典》存在意義，並不僅限於瀘州老窖。
同樣地，《瀘州老窖藏典》的問世也引起老酒圈的關注，有老酒愛好者對雲酒頭條《微信號：雲酒頭條》表示，這是瀘州老窖展現名酒70年價值回歸的一個重要窗口。
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中國白酒近代史的縮影
瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼曾這樣描述《瀘州老窖藏典》：『這是一部歷史跨度長、內容豐富、具有科學性和權威性的瀘州老窖老酒百科全書，也是中國近現代白酒文化的縮影』
據了解，《瀘州老窖藏典》全面回顧、總結瀘州老窖特曲酒等系列產品的演進歷史，全書共收錄上世紀50年代至2001年間瀘州老窖老酒產品200款《其中主序列產品188款、花果酒及養生酒產品12款》。
具體到內容上，《瀘州老窖藏典》根據瀘州老窖企業和品牌的歷史發展脈絡，附以不同歷史時期瀘州老窖產品高清正面和背面大圖、局部細節圖以及相關信息。
同時，書中還通過時間軸的方式，系統呈現了瀘州老窖廠名變遷、瓶蓋變遷、瓶型變遷、商標變遷、所獲重要榮譽《國際、國內》等內容。
此外，《瀘州老窖藏典》中還設計了專門的章節，標註瀘州老窖不同時期、不同代表性產品的風味特征和詳實的理化數據指標。
有行業人士對此表示，作為白酒行業發展重要的親歷者和見證者，瀘州老窖的企業及產品的變化一定程度上代表著所屬時代白酒的風貌特征，特別是理化數據指標更能科學解讀白酒行業的發展，對於研究白酒歷史具有重要意義。
於是，一本書、半部中國近代白酒發展史，《瀘州老窖藏典》有了這樣一個定位。
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激起老酒風雲
去年9月，瀘州老窖發起主題為『瀘州老窖全球征集，老窖老酒醉美還鄉』的老酒征集活動。
也是在這次活動中，瀘州老窖表示，將推出一部系統梳理瀘州老窖老酒的收藏品鑒寶典，即《瀘州老窖藏典》，由此引起老酒愛好者的高度關注。
瀘州老窖相關工作人員表示，《瀘州老窖藏典》通過對各年代瀘州老窖產品信息化、可視化的挖掘整理，以求在鑒定防偽、市場價格、收藏鑒賞等方面起到一定參考和指導作用，並形成官方認可的老酒產品標準，以期能夠促進白酒老酒圈的健康良性發展。
雲酒頭條《微信號：雲酒頭條》了解到，《瀘州老窖藏典》推出後，已有不少老酒愛好者仔細研究了內容，並引發老酒圈熱議。
老酒收藏專家焦健對雲酒頭條表示，《瀘州老窖藏典》多角度全方位講好瀘州老窖的故事。
現在的瀘州老窖年份老酒還是價值窪地，未來還應有明顯的上升空間，瀘州老窖也會開展更多和老酒相關的活動。
顯然，老酒市場也是瀘州老窖實現『十四五』目標的一環。
近年來，消費升級和高端需求讓中國老酒時代加速到來，《中國老酒市場指數》曾提及老酒價格不斷上升，消費人群持續增加，市場規模在不斷擴大，2021年預計達到千億以上規模。
老酒的擴容體現在市場中最直接的就是價格，業內就曾算過一筆陳年白酒的市場價格指數賬。
以2013年為初始1000點計算，在2013-2018年裡，老酒的市場價格處於快速上升期，年平均漲幅達32.86%，年最高漲幅達50.23%，年最低漲幅為22.04%。
翻倍的數字或許隻是老酒行業成長的起點，隨著名酒價值回歸、消費培育進一步完善，老酒市場還將持續擴容。
但老酒又存在一定的特殊性，火熱隻存在於部分品牌，以瀘州老窖為代表的老名酒位列其首。
有老酒愛好者表示，酒類收藏書籍一般都是給外行人看，給廠家起到推廣和宣傳老酒收藏的作用。
因此，《瀘州老窖藏典》的出版，或許能讓更多酒類愛好者轉變為老酒收藏愛好者，並以此拓寬原有市場空間。
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名酒價值回歸的又一步
除了對老酒市場版圖的開拓，《瀘州老窖藏典》也是看瀘州老窖名酒價值回歸的落腳點之一。
名酒之所以為名酒，除了在市場、品質等維度持續領先外，還在於對酒業各方面的引領，以及自身厚重的歷史文化。
在老酒板塊，瀘州老窖名酒的特質格外明顯。
從引領性來看，早在1999年，瀘州老窖『99國窖酒拍賣大典』在瀘州舉行，四瓶編號為0009、0099、0999、1999精品絕版國窖酒拍出高價，以此開啟中國白酒收藏先河。
而後，瀘州老窖在老酒行業拿下多個首次。
2010年，瀘州老窖首推中國投資理財白酒——瀘州老窖特曲絕版老酒，同年開展『見證中國榮耀老酒中國尋』主題活動； 2012年，1952年瀘州老窖金獎年份老酒在歌德秋拍會·瀘州老窖五屆金獎年份老酒拍賣專場上創下白酒拍賣場上單一標物成交額歷史新高； 2016年，瀘州老窖首創瓶儲年份酒概念及定價策略，公佈關於國窖1573成品酒實施年份化定價的標準，成為行業首個制定瓶儲年份酒定價標準的企業； 2018年，瀘州老窖舉行『尋找歲月釀的酒——瀘州老窖瓶儲年份酒全國巡回鑒評會』，推動行業實現從『老酒』到『瓶儲年份酒』的升級……
期間，瀘州老窖還多次在『首次』的基礎上刷新紀錄，持續引領老酒行業向好發展。
從另一角度而言，瀘州老窖在老酒上作出的貢獻，也為濃香大品類的繁榮發展提供了價值背書。
從歷史來看，瀘州老窖是唯一一個蟬聯五屆全國評酒會『中國名酒』的濃香型白酒，對於濃香的發展歷程具有代表性意義。
特別是在理化數據指標方面有很強的代表性。
曾有行業人士表示中國白酒的發展是靠試點起家的，瀘州老窖作為第一個白酒試點企業，其研究結果也有著開創性意義。
這樣厚重的歷史價值，對於老酒愛好者而言有極大的吸引力。
同樣，通過老酒賽道，瀘州老窖也將不可復制的歷史價值轉化為當下的品牌力，進而助力品牌復興。