我有一句古話，叫無酒不成宴，說起喝酒不同的人在心中都有一種不同的看法，喝酒也是人們茶餘飯後經常聊到的熱門話題，不過，眾所周知，中國的白酒香型有12種，每一種香型的白酒各有風格特點，因此受眾的人群也不同，而當代社會中，醬香型白酒受到了很多人的喜愛，比如大家熟知的茅臺，日常也是一瓶難求。
說到這可能很多人會疑惑，為什麼醬香白酒受人歡迎？
這個問題問得很有邏輯，我們都知道中國的白酒香型有12種，分別是醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、芝麻香型白酒、馥鬱香型白酒、藥香型白酒、兼香型白酒等等，這每一種香型的白酒都有自己的特點。
而且也有不少口感要比醬香型白酒還要好的，那麼為什麼醬香型白酒，還在眾多香型白酒中脫穎而出呢？
其實歸根結底也在於醬香型白酒有3大保健特性。
第一個特性：不上頭
大家都知道醬香型白酒釀制的過程比較復雜。
采用12987的工藝，造就了醬香型白酒獨一無二的口感。
而且醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40℃以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，這也決定了醬香型白酒的質量與口感。
要知道白酒是受不了高溫的，因為在高溫下白酒易揮發物質自然揮發掉得多，並且醬香型白酒，也因為其工藝的復雜性，還需要經過三年以上的貯存。
喜歡收藏白酒的人都知道收藏醬香型白酒可以更長久一些，而且醬香型白酒在出廠的時候已經有過3年以上的貯存，所以不管是收藏還是投資等升值、又或者是自己喝，醬香型白酒口感都是不錯的。
而且將要求白酒在貯存的期間，貯存損失高達2%以上，易揮發物質再次被揮發掉了很大一部分，因此酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益於健康，喝起來，自然是不上頭，順喉不刺激。
第二個特性：酸度高
醬香型白酒，因為工藝的復雜性其物質成分含量也比較多，比較復雜，尤其是醬香型白酒的酸度，要比其他香型的白酒高得多。
甚至達到了三至五倍，最主要的是，醬香型白酒的酸度主要以乙酸和乳酸為主。
關於酸度大家可不能不在乎，因為在醫學基礎上醬香酒的酸度還有利於人體的身體健康，根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。
而且西醫也認可,食酸有利於健康。
所以大家喜歡喝醬香型白酒也有一部分的原因，是因為它的酸度高。
第三個特性：酚類化合物多
說喝酒也有助於人體的身體健康，可能很多人都不信，因為生活中無論是身邊人還是朋友，如果喝酒喝得多了，大家都會說喝酒有害身體健康少喝一點吧。
所以大家加潛意識裡都會覺得酒不利於人的身體健康，其實旭詳細的了解酒，我們也知道小酌怡情大酌傷身，適量飲酒有利於人的身體健康的，比如說醬香型白酒。
醬香型白酒的酚類化合物多，且有利於預防心血管疾病，而醬香型白酒中酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍，可見醬香型白酒在當今社會中受人們歡迎的重要原因了。