『將進酒，杯莫停。
與君歌一曲，請君為我傾耳聽。
鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。
古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名！』中國酒文化源遠流長，博大精深，千百年來善飲之人不在少數，自古以來，酒一直被名人們以詩句的形式贊揚，曹操的對酒當歌，人生幾何？
李白的人生得意須盡歡，莫使金樽空對月；王維的勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人…
酒千百年來始終是一種流行文化，始終被名人被群眾推廣著，白酒如今被大家賦予了很多的個人情感，在社交上非常的依賴酒，在乎酒後吐真言，酒後見人品，酒局上可以通過酒去看透一個人，酒桌上各類大神彰顯神通，展示自己高超的演技與酒量讓人不得不服。
不過小編覺得在酒方面，讓人佩服的不是酒桌上能喝的，能混的，下面4位才是讓人值得敬佩的幾位，看你認識幾位？
第一位：酒祖—杜康
提起杜康這個名字，想必大家都不陌生，因其發明了釀酒，被世人稱為『釀酒鼻祖』，如今『何有解憂？
唯有杜康』也是家喻戶曉，杜康的歷史貢獻在於創造了秫酒的釀造方法。
秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。
杜康奠定了中國酒品制造業的基礎，被後人尊崇為釀酒鼻祖和酒聖，又被稱作酒祖。
第二位：酒神—儀狄
說到儀狄大家可能並不陌生，相傳儀狄是中國最早的釀酒人，虞舜的後人，一種說法叫『酒之所興，肇自上皇，成於儀狄』自上古三皇五帝的時候，就有各種各樣的造酒的方法流行於民間，是儀狄將這些造酒的方法歸納總結出來，始之流傳於後世的。
所以儀狄也被大家稱之為『釀酒第一人』，但是杜康和儀狄到底誰才是『釀酒鼻祖』，這也是後人一直爭論的話題。
第三位：酒仙—李白
好不誇張的說，我們就是讀著李白的詩詞長大的，但是李白除了『詩仙』的稱號，『酒仙』也是他的雅號，而且我們從李白的眾多詩詞中，都能找出他對酒的迷戀程度，他無酒不成詩，有酒詩百篇。
李白說，朋友相聚要有美酒，『我醉君復樂，陶然共忘機』；人生得意要多喝酒，『烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯』；李白的酒中有真意，酒中有人生，在白酒界李白作為大神之一也是實質名歸。
第四位：酒鬼—劉伶
劉伶為竹林七賢之一，可以說在中國文學史上，也占有一席之地，但是他愛喝酒，能喝酒的名聲更響亮，他妻子因厭煩其喝酒，將他推進酒缸裡面，三天後打開酒缸一看，酒已經被他喝完了，酒量如此驚人的劉伶，喝酒卻怕一人。
有人說：天下美酒屬杜康，酒量最大屬劉伶，飲了杜康酒三盅，醉了劉伶三整年，劉伶怕杜康，你認同嗎？