很多人都喜酒，特別是中國人對白酒有一種特殊的感情，因為愛喝酒所以很多人為了把這種愛據為己有便開始藏酒，當然也有為了讓酒升值而收藏白酒，不管目的何在，能把白酒收藏的很好肯定是他們的終極目標，但是有些藏酒者可能初步接觸還不夠專業，所以很多方法采用的不是很好，那麼針對這個情況，我們總結出了各大藏酒方法的優劣，供大家參考。
1.用酒窖儲藏
優勢：溫度方面，可調溫度更低，家用空調最低隻能到20度，而酒窖設備可以到達12度甚至更低。
酒窖設備具有特殊的專用控制模塊，停電後電力恢復時會自動啟動，不像家用空調須人為幹預。
持久的耐力和可靠性，這樣才能確保您的藏酒安全。
劣勢：濕度控制不理想，甚至會犯致命的錯誤。
酒櫃內的木架如果刷有油漆，『打開一個使用一年之久的酒櫃，油漆味道撲鼻而來』
國產酒櫃的質量目前仍得不到保證。
2.陶土容器儲藏
優勢：透氣性好，含多種金屬氧化物，生產成本低，可以促進酒體老熟。
劣勢：缺點是易破碎，機械強度和抗震力弱，容易滲透，占地面積大，密封性差，酒精容易揮發。
3.血料容器儲藏
優勢：防滲漏，造價低，不容易損壞。
劣勢：透氣性不好。
4.金屬容器儲藏
優勢：造價低，操作簡單方便
劣勢：鋁制容器成本較低，但其中的金屬氧化物容易導致酒體渾濁，使得酒產生澀味。
後來的不銹鋼罐造價高，酒的老熟也不如陶壇容器。
5.水泥池容器儲藏
優勢：內塗防腐材料，貯存量較大，密封性能好。
劣勢：溫度等不易控制。
在白酒開始儲藏之前你應該做好如下的工作：用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。
但是這種做法防『跑酒』效果比封蠟稍差。
溫度最好在10℃~15℃之間，並注意不要倒置或平放。
任何一種白酒儲存的方法都會有它的優勢或是劣勢，關鍵是我們在儲藏的時候一定要清楚它的劣勢在哪裡，然後再使用的過程中將這種劣勢最小化，使之對我們的白酒儲藏不產生大的影響，另外就是在收藏的過程一定要善於觀察，一旦有不好的趨勢出現，及時作出調整，要善於發現，在儲藏的過程中不斷發現新的方法。