01、疫情對白酒行業的影響？
信心勝於黃金，中國白酒產業是永不落幕的朝陽產業。
從2016年下半年開始，連續三年來白酒行業出現產業分化同時高速增長，是中國白酒高速增長的三年。
在消費升級大背景下，產業迎來了難得的發展局面。
經過預測。
到2020年，酒業應該出現拐點，產業增長速度將放緩，產業結構也將得到進一步調整。
突發的疫情加速了產業調整的節奏，加大了產業的調整幅度，這是不能否認的客觀事實。
總的來講，未來白酒產業前景依舊美好，產業會有更好的發展。
隨著近三年產業的發展，產業機遇也正在提升。
目前整個酒類產業進入長期不缺酒但是缺好酒的時代。
未來酒類產業的機遇在於釀好酒、賣好酒。
02、白酒如何更好國際化？
一直以來，中國酒業協會都在推進白酒的國際化，並為此做出了不懈的努力。
中國白酒要實現國際化，其核心在於中國白酒文化和中國人民生活方式對於國際的影響。
隨著中國實力的提升，在國際地位的提升，白酒在國際上的地位也將進一步提升。
為此，白酒要做到『四個走進』。
中國白酒要走進全部中國駐外領事館；走進外國駐中國領事館；走進外國華人社區、超市等；走進在中國學習和工作的外國友人。
03、如何區分白酒香型？
香型是釀酒前輩對釀造工藝科學的總結，對傳統白酒觀感和風味的總結。
對白酒香型的區分要從六方面進行。
其一，原料；其二，糖化發酵劑《大曲、小曲、麩曲》；其三，釀造容器、設備《一類是接觸窖泥，如濃香，一類是不接觸窖泥》；其四，工藝特點《高溫、中溫、低溫》；其五，蒸餾方式《固態、液態》；其六，風味特征《香氣、口感等》。
至少有三個條件是自身獨特的，才能夠稱之為一種香型。
04、不同產區的白酒有何區別？
哪個產區酒更好？
不同產區的酒不同，這是由於生態不同，糧谷不同，微生物不同，微生態不同等造就的。
在世界所有酒當中，中國白酒是最具有產區特色的，最應該講產區的。
產區的不同，雖然造成了產品風味、風格不同，但是沒有哪個產區產品更好之說，中國白酒是各美其美。
消費者要根據自己的真實喜好進行選擇，不是哪個產品更好，而是你喜歡哪個，你喜歡的就是最好的。
05、白酒集中化是好事嗎？
白酒品牌集中是不可逆轉的趨勢。
名酒代表著整個產業釀造和品質的最高水平，集中能夠帶來更多更好的產品。
名酒企業的發展對於中小企業所構成的威脅，來自於中小企業自身的理解。
中小企業在發展模式上，可以按照酒莊的模式發展，做好酒，做特色個性化酒，做好的消費體驗，實現特色化發展。
未來，小企業有很好地發展前景。
06、白酒優劣如何辨認？
可以從兩方面辨識白酒產品的優劣。
一是看標簽標註，不同類型白酒有著不同的標準，有的執行國標，有的執行地理標識產品標準。
通過看執行標準的等級，能夠初步判斷產品的等級。
現在的問題是，在酒類產品上，高檔產品和低檔產品很可能執行的是同一個標準。
未來，希望在標簽標註上，能夠讓消費者直接通過標簽標註就能讀懂產品的等級。
二是通過感官品評進行辨別。
中國酒業協會將繼續通過公開課的方式，讓更多消費者能夠學習到更專業的品評知識。
07、哪種白酒最健康？
如何健康飲酒？
從食品安全方面講，只要是符合國家標準的，所有酒都是健康的，沒有哪種酒更健康、最健康之說。
對於健康飲酒是有專門的研究，根據不同人群每天的攝入量都有相應的標準。
關於健康飲酒，做到四個字：適時適量。
適時：一天24小時，人體代謝速度是不一樣的，下午晚上人體代謝速度速度較快，主張喝晚餐酒。
適量：清楚知道自己的酒量，適度、適量飲酒。
08、年份酒標準如何監督？
年份酒有非常嚴格的監管。
取得年份酒生產資格的企業都由第三方機構進行監管。
以前是自賣自誇，現在有專業機構進行鑒定和監管。
企業生產的每一批年份酒，標註的年限都受監督，並且現在運用區塊鏈和NFC等技術，能夠做到全程溯源。
同時，也制定了多項針對年份酒的檢測方法，確保年份酒的真實可靠。
09、配制酒、發酵酒、露酒的關系？
露酒和配制酒是平行關系，是屬於兩大不同的酒種。
而露酒與發酵酒是包含關系，露酒屬於發酵酒的一種。