藏酒有章法，作為新手，選對了酒就成功了一半。
那麼如何選擇酒呢？
1.隻選名酒
自1952年國家輕工業部在北京舉辦了第一屆評酒會以來，評酒會共舉辦了五次，完全根據口感和品質評出名酒，最大程度上保證了評比的公平性和權威性。
上世紀九十年代，商品經濟飛速發展。
為保護『中國名酒』這一稱號的權威性，全國評酒會也就停辦了。
歲月蹉跎，我們也可以看到，有些曾經的『名酒』，已經落寞，而有些『名酒』，數十年、幾十年如一日，躬耕一隅，酒香一方。
這也是收藏名酒的意義所在。
2.優先醬香型
1952年的第一屆評酒會評選出的四大名酒，代表了中國白酒四大香型。
茅臺代表醬香型，瀘州老窖代表濃香型，山西汾酒代表清香型，陜西西鳳酒則代表其他香型。
其他香型包括：兼香型、米香型、鳳香型、豉香型、芝麻香型、老白幹香型、董香型、馥鬱香、特香型等。
茅臺所代表的醬香酒白酒又叫『茅香型白酒』，具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。
一般來說，清香型白酒三五年左右飲用，口感更佳。
濃香型白酒，儲存十年左右飲用，是其巔峰狀態。
而醬香型白酒，十五年以內的還能被叫次新酒，老司機更偏好十五年以上的酒。
3.優先茅臺酒
全國各地都有醬香型酒，最好的就是茅臺酒。
正規酒企的產品說明書上都會有對本產品的描述。
有的是醬香典雅』、有的是『醬香顯著』、有的是『醬香明顯』。
飛天茅臺酒的是『醬香突出』，實在不知道怎麼選的時候，以飛天茅臺酒為準就行了。
不過，喝酒這事嘛，開心就好。
如果個人偏愛某種香型的白酒，而且收藏就是為了以後喝，對應著自己的錢袋子選喜歡的就行。
如果收藏是為了保值增值，多看幾次拍賣會就知道，很多很多拍賣會名為『老酒專場』，實為『茅臺專場』。
從成交價格來看，茅臺酒也是獨領風騷，同年份的普通茅臺酒成交價格，可能是濃香型白酒的若幹倍，是清香型白酒的數十倍。
比如說，『西泠印社二〇一七年秋季拍賣會』的中國陳年名酒專場，150件拍品中，125件是茅臺。
那一年的拍賣會上，30瓶1993年長城五糧液成交價為172500元，30瓶1991—1993年飛天牌貴州茅臺酒《珍品》成交價為540500元。
收藏酒這件事上，中國白酒看醬香，醬香白酒看茅臺。
4.篩選品類
茅臺最廣為人知的就是飛天茅臺，每年都要因為價格上幾次頭條。
為什麼？
因為1499元/瓶的普通飛天茅臺太難買了，轉身發現還能買到很多包裝更好看、無標準定價的茅臺酒。
比如說：定制酒、紀念酒。
其實收藏茅臺酒，就是一個分階段進行的事情。
以下幾個階段，大家可以對號入座：
初級茅粉
這階段建議以飛天茅臺酒《五星茅臺酒》為主，但是不能便宜茅臺官方的市場指導價太多，可以輔助收藏一些基礎的醬瓶，比如茅臺精品酒。
中級茅粉
這個階段建議註重收藏品類的稀缺性、紀念性及酒質。
比如一些早已停產的紀念酒、特供酒、鐵蓋、『三大』之類。
高級茅粉
喝酒隻喝茅臺，對茅臺了解精深，收藏茅臺是為了資產配資的。
到這個階段，還需要誰來指點嗎？
當然是想怎麼買就怎麼買了！
文：茅粉事務所