什麼白酒好喝性價比高？
問這個問題的朋友很多,但是這個問題其實是不太好回答的,因為中國的白酒產品很多,不同的香型,不同的品牌可以選擇的太多了,不同類型的酒有著各自的特點和風味,各有各的好。
中國白酒香型
了解白酒的朋友其實都知道,中國白酒有12個經過認證的香型,幾種常見的香型的特點如下:
多數朋友都是隻知道什麼是白酒的香型,但是能完整的說出各個香型的特點的朋友也不多。
大家了解的主要還是濃香、清香、醬香3大主流香型,因為市場占有率最高,而且適口性也是不錯。
香型都是按照工藝和口感來區分的,其中濃清醬這三大香型是很多其他小眾香型的工藝源頭,比如鳳香是結合了濃香泥窖和清香工藝釀造而成;兼香是濃香和醬香工藝的結合;不同香型的工藝和勾調技術都是經過了很長時間的發展總結而來,都是不可多得的好酒。
除了香型之外,不同的品牌其實也是有著各自的特點,比如濃香的五糧液和瀘州老窖,一個采用跑窖法釀造、一個采用原窖法釀造;再比如醬香酒,南方多是采用大曲醬香,而北方受限於氣候和原料,以麩曲發酵為多。
不同品牌也都有著各自的風味和特點,筆者無法一一為各位推薦解答,隻能選擇3款具有代表性、標桿性的產品,推薦給大家,而且保證都是純糧食釀造,且好喝不貴的好酒,大家不妨去看看。
1、濃香型白酒:瀘州老窖特曲
老酒友們都管這款酒叫『瀘特』,在濃香入門酒中地位很高,少有同級別的產品能比。
瀘特喝起來不會有很強的濃艷之感,反而是淳淳優雅的感覺,窖香味是很突出,而且喝起來極為的濃鬱,後味越喝越甜,越喝越綿長,很值得細細的去品味感受。
這款算是入門濃香中比較好入口的一款了,大家可以試試看。
2、醬香型白酒:坤醬臺
醬香酒最出名的一定是茅臺,但是茅臺確實價格比較昂貴,對於普通老百姓來說不可能作為口糧天天喝。
筆者給大家推薦的這款坤醬臺,並不輸茅臺旗下的產品,此酒本來也是由原茅臺酒廠釀造高級工程師范應華老師全程參與釀造和勾調,在工藝、原料、勾調上都是貼合正宗的茅系風味,百元價位的醬酒中,這款非常適合作為茅臺的平替產品。
此酒純坤沙品質,7年窖藏酒齡又勾調了一定老陳醬酒,所以風味是足夠細膩醇柔的,開瓶醬香味是非常濃厚的,入口爆香濃鬱,但是也不會有辛辣感,酒體經過7年的老熟,陳香味和酯香味很舒服細膩,喝起來有點入口即化的感覺,後味甘甜感停留,非常的舒服細膩,各位可以買上一瓶嘗試一二。
3、清香型白酒:紅星二鍋頭
清香型白酒的老大哥一定是汾酒,但是今天咱們說紅星二鍋頭,二鍋頭最出名的還是北京,幾乎家家戶戶都喝這個酒,口碑比茅臺還好。
二鍋頭和汾酒不一樣,二鍋頭主要是用麩曲釀造,出酒量很高,所以價格便宜,風味上很明顯的更加甘冽一些,風味並不算豐富,但喝著也是幹凈爽利的類型。