在下如今的白酒市場上，不僅香型眾多白酒的度數也有很多種，28°、33°、35°、還有主流的50°、53°，度數較高的60°、68°的『真男人酒』。
通常很多人認為度數越高，白酒越香因為高度白酒中的呈香物質更多，但是也有人感覺低度酒很好喝，一時間議論紛紛，那麼到底多少度的白酒最好喝呢？
對於這個問題，小編為此去請教了一位釀酒40年的老師傅，他的回答是42°-55°之間的白酒最好喝。
市面上比較有名的白酒，像茅臺、五糧液都是高度酒，像那些低度白酒大部分都是，把高度白酒降度得來的，就是通過加水把度數降低得到的，裡面的呈香物質也會被稀釋。
所以酒友們可能會感覺高度白酒更香醇，而低度白酒則略顯寡淡，這也是其中的一個原因。
高度白酒，酒質更穩定
白酒在釀造的過程中，所使用的糧食會經過高溫蒸煮、發酵最後得到乙醇，但是白酒中可不單單含有酒精，還有上甑和拌曲的時候添加的水，這兩者是講究一定的比例的，把握不好會對口感造成很大影響。
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而對於高度白酒來說，酒和水兩種分子之間能夠更完美得到結合，酒體也會更加穩定，所以很多人存酒會選擇高度白酒。
高度白酒，口感更佳
高度白酒是指酒中的乙醇含量較高，所以所蘊含的呈香物質也就比較多，而且因為高度酒酒體比較穩定，所以能夠更明顯的感覺到酒中的風味。
高度白酒，越放越好喝
眾所周知酒是越陳越香，所以老酒的價格也不斷攀升，因為老酒的口感體驗是十分驚艷的。
於是許多酒友都買酒開始存放，但需要注意的是，並不是所有的白酒都能長期存放。
根據上面所說，高度酒酒體比較穩定，存放的得當的話不易揮發，而酒中的呈香物質也會進行微妙的反應，因此高度酒越放越香醇。
雖說知道了高度酒好喝，但是市面上酒精酒橫行，許多酒友都不知道選擇什麼白酒好，如果你不知道選擇什麼樣的白酒，不妨試試下面這兩款純糧白酒。
風雲醬父 封藏
這款酒出自貴州的一款醬香型白酒，在當地有著『貴州小茅臺』的稱號。
在上個世紀，擔任茅臺副廠長的李興發，面臨茅臺酒質不穩的困境，最後經過多年刻苦研究，終於歸納出了醬酒三種典型體，讓茅臺酒得到了飛速的發展，因此李興發被稱為醬酒之父，而且還被當地表彰。
後來，李興發回歸自己的酒廠，將李氏茅酒秘方授予了他的兒子李長壽，這種茅酒工藝，甄選貴州的優質紅高粱，經過高溫多輪次發酵多次取酒，再將不同輪次的新酒窖藏5年，還加入12年老酒科學勾調。
因為老酒的緣故，感覺不到辛辣感，酒液入口醇和幽雅，醬香濃鬱，不辣口不辣喉嚨，喝完有很強烈的返香感，糧香、焦香、果香復合香協調優雅，在口舌之間層層綻放，真是一場味覺盛宴，即使忍不住多喝幾杯也不會上頭。
文君酒
產自美酒窩四川省，是一個老牌酒廠生產的濃香型白酒，高光時刻可以與五糧液比一比，但現在名氣不如五糧液，自身的發展還不錯。
具有典型的川派濃香風格，原料選擇上除了高粱，還有大米、小米，此酒喝著能感覺到很明顯的糧香味道，尾段還有迷人的果香味。
雖然收口略快，但是喝著給人感覺很舒服，無其他邪雜味，價格比較實惠，是一款不錯的口糧酒。