酒，有人說它健體，有人怪它傷身。
到底喝酒好不好？
其實，隻能怪人們不了解酒的『品行』。
本期我們一起來品味白酒、啤酒、米酒的動人風情。
白酒活血
中醫認為白酒可以溫血通脈，祛風散寒，適合中風、關節炎、手腳麻木的人喝。
風寒初起時少量喝酒，可以預防感冒。
健康飲用量：成年男性一次飲用高度白酒不要超過50克。
最佳搭配：涼菜。
白酒性熱，搭配性寒涼的菜更好，比如涼拌黃瓜、香幹炒芹菜、清蒸魚等。
另外，白酒最適合與藥材一起發揮功效，配制藥酒。
最禁忌：紅油火鍋、烤羊肉串等辛辣的菜，否則會加重白酒的熱性，出現口腔潰瘍等上火症狀。
烹調妙用：白酒去肥膩，適合烹調高脂肪的肉類、魚類和動物內臟。
米酒補氣
都說喝酒傷胃，可米酒卻能養胃。
糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食欲。
此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人及身體虛弱者。
健康飲用量：每天最好別超過500克。
最佳搭配：雞蛋。
米酒煮雞蛋是南方人給產婦坐月子時滋補的傳統食品。
在米酒中打個雞蛋，再加入適量紅糖，不但補血補氣，還能幫助產婦下惡露、清潔子宮。
最禁忌：胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。
烹調妙用：做火鍋調料加入米酒，能增加醇香和回甜。
啤酒最下火
中醫認為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質的人喝，也是夏天解暑的佳品。
不過，由於含有大量糖分，多飲易發胖。
健康飲用量：成年男性一次不要超過750毫升，女性則不要超過450毫升。
最佳搭配：堅果和大豆。
堅果中的脂肪和纖維會減緩酒精吸收速度。
大豆則能有效緩解啤酒肚的發生。
最禁忌：喝啤酒時，最好不要和海鮮、火鍋湯等搭配。
另外啤酒本身就屬涼性，如果再和黃瓜、苦瓜等涼性食物搭配，容易引起腹瀉。
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