陸志在還沒有進入白酒這一行時也並不知道,中國的白酒有那麼多種,各地方都有哪些名酒,更別提款式了。
剛開始的時候真的就天真的以為中國的白酒就茅臺、五糧液、劍南春、古井貢、郎酒、瀘州老窖等這些。
香型也就知道醬香型、濃香型、米香型其它的酒分的不知道了。
我想應該有不少人和我一樣吧。
那今天陸志就來細數和簡單點評一下代表你家鄉的白酒,如果說漏了或者說錯了請大家在評論區給我留言。
1.北京——二鍋頭
提到北京很多人都會想起『不到長城非好漢』。
其實在帝都還有一種說法,那就是『到京城有三樂:一樂登萬裡長城、二樂吃北京烤鴨、三樂喝北京二鍋頭,三樂不全不算到北京』。
如今不管是紅星二鍋頭還是牛欄山二鍋頭都遍佈了各個地方的大家小巷。
它以親民的價格活躍在普通尋常老百姓的身邊
2.天津——津酒佳釀
津酒在天津酒類品牌中居於第一位,在全國白酒類行業位於第82位,是中國唯一獲國家級榮譽的低度白酒。
津酒不符合國家制定的質量標準的產品一律不允許出廠,視質量如生命,使得津酒產品的出廠合格率和市場抽查合格率始終保持100%。
其中天津大曲、直沽高粱酒被評為天津市優質產品被列為天津市招待用酒。
3.山東——景芝
山東是公認比較能喝的省份,陸志也有不少山東好友,每次出去和他們喝酒都將近醉的感覺,給我的感覺就是豪爽和海量,到現在和山東人拼酒我手腳都會顫抖。
除了濰坊的景芝外各地還有不少名酒如:臨沂蘭陵、濟寧孔府家、淄博扳倒井、德州古貝春、濟南趵突泉、濰坊雲門春、淄博黃河龍、泰安泰山等等。
4.山西——汾酒
汾酒是白酒中清香型的典型代表,也是八大名酒之一,俗稱『杏花村酒』,我在想當年杜牧的那句詩中『借問酒家何處有,牧童遙指杏花村』說的是不是現在的『杏花村』?
5.江蘇——洋河
說到洋河陸志不禁想起習大大的中國夢,其中洋河的三款酒天之藍、海之藍、夢之藍已經深入人們的心中。
得到無數酒友的認可和喜愛。
江蘇不僅僅洋河出名,江蘇的『三溝』也很出名,它們分佈是:高溝、雙溝、湯溝。
6.貴州——茅臺
眾所周知茅臺作為醬香酒的典型代表,有國酒的稱號,是白酒業界的老大,品質自然不言而喻。
但在貴州除了茅臺還有很多好酒可以肩比茅臺,比如國臺酒、漢醬酒、賴茅酒等等。
7.四川——五糧液
四川是個好地方,不僅盛產美人還生產美酒,我覺得應該把酒都的美稱給四川的,細數一下八大名酒都屬於哪的你就知道我為什麼這麼說了,四川的五糧液名聲是僅次於國酒茅臺了,除此之外四川還有醬香老二郎酒、瀘州老窖、劍南春、沱牌舍得等。
八大名酒已經四川就已經占據了一大半了。
8.浙江——古越龍山紹興花雕
浙江人喜歡喝黃酒,很多人都知道紹興花雕,紹興花雕有名『女兒紅』,女兒紅是一款糯米酒,浙江紹興一帶的風俗在生女兒時將酒埋在梨花樹下,嫁女兒時拿出來招待客人,現今市面上亦有女兒紅出售,品質優良,可惜缺少了最初的內涵。
9.陜西——西鳳酒
西鳳酒為中國四大名酒之一,至今已有三千多年的歷史,西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優點融於一體,以『醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協調、尾凈悠長』和『不上頭、不幹喉、回味愉快』的獨特風格聞名,是鳳香型的典型代表。
10.河南——杜康酒
杜康酒奠定了中國酒品制造業的基礎,被後人尊崇為釀酒鼻祖和酒聖,又被稱作酒祖。
在河南同樣齊名的白酒還有宋河糧液,鹿邑大曲。
11.河北——衡水老白幹
衡水老白幹是河北地方名酒之一,以其獨特的生產工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風格。
讓無數酒友心馳神往,除了老白幹,還有保定的劉伶醉更是讓無數藏酒酒友的膜拜,劉伶醉一壇老酒開壇節拍賣17萬,更是讓無數就有羨慕不已。
12.江西——四特酒
四特酒是特有香型中最特別的香型之一,被稱為特香型代表。
四特酒已有一千七百餘年的釀造歷史。
早在明.清時代,四特酒已暢銷湖南、湖北、廣東、廣西、浙江、福建等地。
13.福建——丹鳳佳釀
丹鳳牌有三種香型的酒分別是濃香型、清香型、米香型。
其中丹鳳酒的品牌影響力並不大,屬於白酒中的中檔酒。
14.湖南——酒鬼酒
酒鬼酒馥鬱香型白酒的典型代表,色清透明、諸香馥鬱、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長。
巧妙融合了『瀘型之濃香』、『汾型之清香』、『茅型之醬香』於一身,備受酒友歡迎。
湖南除了酒鬼酒還有瀏陽河酒、湘泉酒、武陵春酒都很出名。
15.湖北——稻花香
湖北人鐘愛濃香型白酒,在湖北除了白雲邊是兼香型的白酒其它都是濃香型,並不是隻有稻花香能代表湖北的白酒,黃鶴樓、勁酒等都是湖北數一數二的名酒。
16.廣東——九江雙蒸
兩廣大多數人都喝低度數是白酒,大多都喝米香型的,九江雙蒸檔次並不高,常見於普通超市大排檔,價格親民。
17.廣西——桂林三花酒
都說桂林山水甲天下,山水好自然釀出的酒也不會很差,在廣西三花酒深受歡迎,除此之外廣西還有一款比較出名的酒那就是丹泉酒。
18.安徽——古井貢
安徽也是生產美酒的省份之一。
一提安徽酒很多人第一反應都是古井貢,確實古井貢被稱為八大名酒之一,有『酒中牡丹』的美稱。
除此以外還有很多可以代表安徽的白酒其中很出名的口子窖、宣酒、金種子、迎駕貢酒、皖酒等等。
19.雲南——醉明月
雲南人很愛喝酒,也愛釀酒,他們釀酒的技藝堪稱爐火純青。
『醉明月酒』的品質,得益於上蒼饋贈的得天獨厚的特殊的不可復制的小流域自然生態環境、堅持泥窖發酵、人工制曲、純糧固態古法釀造等工藝讓醉明月酒的品質達到新的高度,此酒讓人飲後感到舒適。
20.青海——青稞酒 被全國釀酒專家譽為『高原明珠、酒林奇葩』
青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈,飲後頭不痛、口不渴的獨特風格,喝了不上頭、醒酒快、男女皆宜。
其原料和工藝有別於其它白酒,被全國釀酒專家譽為『高原明珠、酒林奇葩』。
21.內蒙古——塞外狼
都說蒙古漢子酒量好,確實如此,在內蒙古他們的都是高度的烈酒。
塞外狼酒傳承了草原美酒生產的原始工藝,結合現代科學技術而成,佈赫同志飲用此酒後,欣然命筆『精釀天成』。
陸志從事醬香酒行業多年,長期在外,很多時候不禁想喝自己家鄉的酒,煩惱難過的時候喝兩杯自己家鄉的酒心情會好很多。
我的家鄉是茅臺鎮,很多時候我們都喝自己鎮上的散酒,因為好的散茅臺口感也可以接近飛天茅臺,價格還沒那麼貴。
不過在茅臺鎮如果沒有好的渠道,就算你來到了茅臺鎮也未必買到品質好的散茅臺, 因為茅臺鎮3000多家酒廠,酒的質量差別也很大。
說不定一不小心酒買到了碎沙酒。
買酒就要找靠譜的渠道,找靠譜的人。
陸志希望看了我的文章的酒友們都能喝到貨真價實的好酒。
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