最近，有不少酒友來問我什麼樣的白酒值得收藏，關於這個問題，我有一些個人的心得體會跟大家分享，不一定完全正確，僅供大家參考。
我們酒友收藏白酒，收藏的目的大致為兩種：一種收藏是為了升值；還有一種收藏是留做自飲。
兩種收藏目的對應的不同白酒選擇標準。
雖然表面上看來這兩種目的並不矛盾，但卻直接決定了咱們個人的收藏方向。
因為搞收藏的朋友都知道，無論收藏什麼東西，個人的能力都是有限的，不可能做到完全收藏，所以要用有限的能力去辦有限的事，這有限的事就是由收藏目的決定的。
首先我們來聊聊以升值為目的的白酒收藏。
在選擇以升值為目的的白酒時，我們要考慮以下4個方面：
一、選擇大品牌，具體看產品的價格和行情。
品牌關乎產品的知名度，過去以及現在的知名度越高，將來的知名度預期也就越高，相應的未來升值空間也就越大。
如果一種白酒沒有知名度，就算存在很久，也沒有太大的升值可能。
根據現有的市場表現來看，知名度相對高的有十七大名酒，更高點的則是早期的八大名酒。
二、選擇有代表性的產品。
大品牌的酒分為很多種，不是所有的酒都有升值空間，比如五糧液的尖莊、沱牌的沱牌大曲酒，這些酒的升值空間非常有限。
而52度的五糧液、53度飛天茅臺、53度藍花汾酒這類代表性產品才有更大的升值空間。
三、考察酒企現在的發展狀態。
如果一家酒企的現狀並不理想，在未來有倒閉的可能，建議慎重入手，因為即使存在短期內因酒廠倒閉而酒價上漲的可能，但中長期以後影響力會逐漸消失，最終無人問津。
四、了解酒類收藏品的市場行情。
所有市場宣傳都存在著報喜不報憂的問題，所以不能看到某種酒的收藏形勢火熱就立馬下手購入，應在全面了解這種酒的歷史情況之後再做決定。
酒類收藏的市場行情瞬息萬變，五花八門的情況層出不窮，裡面的水很深，想要進入其中撈金，一定要做足功課，不但要知道哪種酒可以入手，還要知道投入多少資金、何時能有回報。
沒有一定的了解，輕易涉足白酒收藏市場，大量的『學費』肯定是少不了要交的。
接下來我們再來聊聊以自飲為目的的白酒收藏。
說白一點就是個人為了品嘗老酒的風味長期存一些酒，對應的選酒標準主要有以下3個方面：
一、選擇高度的純糧固態發酵白酒。
所謂高度是指50度以上的白酒，45度也可以，40度以下不建議選擇，因為在長期存儲過程中，酒精度會揮發，低度酒的風味會變差，而高度的純糧固態發酵白酒酒精度不會降到太低，在酒精度自然揮發的過程中，酒中的微量成分比如酸、酯等會相互作用，最後形成陳年老酒的風味，而體感也會更好。
二、選擇自己喝過的酒。
既然要自己喝，還要長期儲存，就一定要選擇自己喝過的，且喝過多次真心覺得不錯的酒，如果沒有喝過隻是聽別人說好，存到最後可能會後悔。
三、選擇性價比高的酒。
自飲的酒不用考慮酒品的知名度，選擇的空間也就比較大，出於現實的經濟考慮，自然是選擇性價比高的酒比較好。
我們不妨選擇一些性價比好的小品牌酒，當然前提是親自喝過覺得酒不錯，而酒廠又比較厚道，資料比較公開。
近年來收藏白酒的人逐漸增多，不管出於什麼興趣目的，我建議還是先多去了解一下白酒市場，學習一些白酒知識，不要人雲亦雲。
畢竟，現在市場上假酒泛濫，一不小心就會『中招 』。
我是羅鑫，從事白酒行業多年，一直在宣傳科普一些白酒知識，希望對廣大酒友有所幫助，同時我也發掘到了很多不錯的醬酒。
如果你確實想了解尋找優質的糧食酒收藏，如果你信任我，你可以找我為你推薦。
本文出自作者：羅鑫 roson-x 了解更多白酒及白酒知識，歡迎關注我！