買過酒的人都知道白酒的價錢從幾十塊錢到幾百塊錢甚至幾千塊錢不等，價錢懸殊的白酒有什麼區別呢？
選擇哪種白酒比較好呢？
釀造工藝
釀造工藝
按照工藝分類，白酒主要分為三類：固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒
固態法白酒以糧食為原料，采用固態《或半固態》糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。
固態法白酒是傳統純糧固態發酵白酒，就是我們所說的純糧酒，釀造的原料必須是糧食，比如高粱、糯米、蕎麥等，而且制作過程要求也比較嚴格，生產周期較長，因此價錢稍高。
液態法白酒以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成的白酒。
目前有調香法、串香法和固液結合法，或者相互移植、滲透而生產的多種工藝。
由於液態法白酒的工藝先進，所以又有新工藝白酒之稱，它是采用現代化的酒精；產出符合質量標準的酒精，再加工或改制成的白酒。
液態法釀造因為出酒率高，成本便宜，生產周期短而被采用。
但香精不能模擬傳統白酒的所有香味類型，新工藝白酒口感不豐滿，味短，因此價錢稍微便宜，主要存在於中低檔酒市場之中。
固液法白酒是以固態法白酒《不低於30%》和食用酒精勾調而成的白酒。
這樣白酒行業的量所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。
固液法是傳統與現代的結合的半純糧酒，有著原始風味，也有著一般的液態酒精味道。
一般價格最低在幾十元，最高在一兩百。
產地、包裝費用
產地、包裝費用
白酒的釀造受原材料以及地理環境的影響比較大，產地的限制，產能也收到影響，因此也影響了白酒的價錢：比如在茅臺隻有在貴州的茅臺鎮才能生產出來的茅臺酒，結合了當地特有的制作工藝和得天獨厚的天然資源，茅臺酒才得以流傳至今，其就得味道和品質是任何地方所不能比擬的，再加上市場需求一直旺盛，幾乎永遠供不應求，因此價錢是非常的昂貴。
其次很多酒廠的包裝也是琳瑯滿目，有紙殼、鐵盒、玻璃、木箱等，根據包裝的檔次不同，價錢也不同。
那麼幾十塊跟幾百塊的酒的區別：總結下來主要是在釀造工藝、原料、人工、釀造時間、產地、包裝費用和品牌價值的差『巨』。
由於白酒市場的混亂，導致很多無良商家為了謀取暴利，生產一些酒精勾兌酒，嚴重影響我們的身體健康。
對於長期喝酒的人來說，有條件的話，還是建議以純糧食酒作為口糧酒。
喝酒是長期的事情，酒是喝進身體裡的東西，大家可不能因為錢的問題忽視這個健康問題。
好喝的太貴，便宜的不安全，白酒地位越來越尷尬。
人人都知道一些昂貴的品牌酒是純糧酒，諸如茅臺、五糧液等，但是畢竟因為品牌等東西在，這個價錢自然不低，作為口糧酒實屬對於普通百姓來說不可能。
需求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。
酒說醬香長年在茅臺鎮酒廠，堅持釀造傳統純糧食醬香酒。
希望能給有緣的酒友們帶來真正的茅臺鎮純糧食固態發酵醬香酒，讓酒友們天天喝上高性價比好酒。
看了這篇文章的酒友們，學到了一點點知識，覺得信任我的話，可以找我推薦一點實惠的好酒。
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