前些日子大家稱呼習慣了的茅臺放棄了『國酒茅臺』的商標申訴,不少網友都覺得茅臺真不該叫國酒。
戴國酒之高帽,卻沒立國酒之榜樣。
老百姓喝不起,求人辦事也買不到真的茅臺。
外國人享受這優質便宜的正品茅臺,國人卻花高昂的價格買假茅臺。
國內名酒『純真』不保,普通白酒不保『純真』,這樣一個現狀真的是紮心了。
推行『純糧固態發酵白酒』標志是對酒精勾兌白酒的歧視?
為了區別酒精勾兌白酒和純糧釀造白酒,早在2005年,中國食品工業協會就推行『純糧固態發酵白酒』標志,這多好啊,讓消費者明明白白喝白酒,但遭到中國釀酒工業協會的抵制,理由是:食用酒精勾兌白酒節約糧食,是中國白酒的發展方向,推行『純糧固態發酵白酒』標志是對酒精勾兌白酒的歧視;即使是純糧固態發酵白酒,加入少量食用酒精,比如5%,也無法檢測出來;獲得『純糧固態發酵白酒』標志以後,不誠信的酒企仍可能以酒精勾兌白酒欺騙酒友。
今日的名酒全都灌入了『酒精﹢香精』
中國人的名酒崇拜和喝酒的面子情結由來已久,根深蒂固,但是很多人並不知道名酒已經今非昔比。
昔日的名酒都是傳統工藝純糧固態發酵;今日的名酒,每一種品牌的傳統工藝純糧固態發酵酒少之又少,多是固液態發酵的酒,即在傳統白酒中加酒精、香精,甚至完全就是『酒精+香精』。
名酒『純真』不保,普通白酒不保『純真』
名酒『純真』不保,普通白酒不保『純真』,倒是一些小酒廠為了市場競爭,堅持傳統工藝純糧固態發酵,雖然不是名酒,卻是消費者心目中的好酒,仿佛1937年以前那些規模不大、獨具特色、享譽一方的家族酒坊釀造的獲獎名酒之再現。
喝名酒,喝面子,喝虛榮
普通消費者偶爾喝名酒,內心有虛榮,外在有面子,可是口感卻不咋的,還以為名酒就是這個味。
但喝上二鍋頭立馬說還是這酒對頭。
高端消費者天天喝名酒,已經習慣了那種不咋的的味,堅信名酒就是那個味。
就那個味使最好的。
高端消費者即使喝了酒質相近但不是名酒的,也會說這酒一般般,勉強喝。
全民喝酒,全民酒盲全民喝酒,全民酒盲,酒的知識極其貧乏。
有人聽了白酒專家講解白酒知識,慨嘆:『聽君一席話,勝喝十年酒』。
有人看了某某一級品酒師的我文章,崇拜得立馬想坐飛機去跟他喝酒,然而在膜拜和循循善誘的引導下買了酒,喝了一級品酒師的酒,酒質還不如某寶上的好。
好喝的太貴,便宜的不安全,白酒地位越來越尷尬。
人人都知道一些昂貴的品牌酒是純糧酒,諸如茅臺、五糧液等,但是畢竟因為品牌等東西在,這個價錢自然不低,作為口糧酒實屬對於普通百姓來說不可能。
需求性價比高,親民價格的純糧食酒,我相信也是眾望所向。
陸志在茅臺鎮從事酒業多年以來,交到不少真心酒友,也認識到了來自很多地方的好酒,有源源不斷的收獲,這是我最開心的事了。
而且,我一直堅持秉承釀好酒,交好友的宗旨,希望可以真心換真心,繼續傳播白酒文化,宣傳白酒知識,讓更多人認可我的人,並且喜歡我的酒。
關於名酒『純真』不保,普通白酒不保『純真』這個事實大家怎麼看?
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