經常接觸白酒的朋友不難發現，有的白酒喝了很容易引起頭痛，非常難受，嚴重的甚至第二天都不能好轉；有的白酒則不會，喝完不僅不難受不上頭，還有舒適的微醺感，一覺醒來便『滿血復活』！那麼導致這種差異的原因是什麼呢？
白酒上頭的原因：主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的，『雜醇油』為惡醉之本，該物質會引起腦部血管收縮，從而造成腦部供血、供氧不足，引發『上頭』。
『雜醇油』在人體內分解代謝極慢，因此飲用雜醇油含量較高的酒後，可能第二天都還會頭痛。
為什麼有些白酒上頭，有些卻沒事？
一、采用固態發酵純糧食白酒，由於它不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝後不上頭；勾兌酒由基酒和酒精勾兌後蒸餾而成，飲後酒氣大，容易上頭；
二、有些廉價的白酒，為控制生產成本，采用較差的原材料，致使雜醇油較高，酒香不夠時，采用品質較差的食用酒精兌上食用香精，導致做出來的白酒，很容易上頭；
三、正規酒廠，嚴格把控生產過程，生產出來的酒中有毒物質很少，對身體影響小，而小作坊釀制的白酒因為發酵條件差，釀制過程中沒有嚴格把關，導致酒中有害物質較多，喝了之後會出現頭痛的情況。
最後，建議酒友們盡量不要飲用廉價低劣的白酒，堅持純糧固態發酵工藝生產的中國白酒。
這種酒喝後不會上頭，隻會有微醺的醉意，睡一覺之後便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。
以茅臺為首的優質醬香酒，隻能以傳統固態發酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬於自然發酵的純天然產品，不添加任何香味成分，喝完不口幹不上頭！且易揮發物質少，對人體的刺激少。
相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。
醬香酒有這麼多的優勢，擁有那麼多的忠實好友。
自然也有些不發商人的潛入，為了利益不惜破壞醬香酒的聲譽。
醬香酒確實好喝，酒說醬香本人就一直喜歡，但被目前的魚龍混雜市場攪得喝得不安穩。
要想喝到優質醬香型白酒，確實需要花門心思，需求靠譜的渠道。
某電商平臺上四五十塊錢一箱的醬香白酒，也號稱是『糧食酒』，而且還包郵，銷量也超高，不免讓人瞠目結實，酒說醬香在前面的文章提到過，純糧的醬香美酒一斤至少需要50元左右，十幾塊錢一瓶其實真的是糧食的成本都不夠。
酒說醬香隻不過是一名普普通通，長年在茅臺鎮酒廠的工作者，深知裡面的一些好酒，一直堅守著良心將優質健康的醬香酒帶上普通老百姓的餐桌。
不做發黴酒，不做勾兌酒，否則丟這行的臉。
不為一時小利，丟掉事業，丟掉信譽和口碑，這本身就不是一件劃算的買賣。
一瓶用茅臺酒工藝的純糧食坤沙酒，80多塊就能買到，而且酒質也是秒殺你在市面上買到的160左右的酒，價錢差了卻是兩倍。
150塊就能買到品質很高的坤沙老陳酒，300來塊就能買到接近飛天茅臺酒質的酒了。
所以你看這個白酒市場多暴利，關鍵要找到靠譜的購酒渠道。
我沒有什麼遠大的目標，隻希望看到我的文章的酒友，能學到些白酒知識，不被人套路。
信任我的，可以找我推薦點酒，不敢說性價比最高，但是保證是百分百的糧食酒。
很欣慰我的酒得到酒友們的信任和肯定，我會竭誠為酒友們帶來更多實惠性價比高的好酒。
醬香型白酒，醇香好口感，健康不傷身，值得你去慢慢品嘗！
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