都說不銹鋼釀酒設備釀造的純糧酒難求，為什麼會出現這樣的現象？
食用酒精酒勾兌酒橫行，有人明明知道是食用酒精酒勾兌酒卻還要喝。
喝酒還是要喝不銹鋼釀酒設備蒸餾的健康純糧酒，拒絕食用酒精勾兌酒。
不銹鋼釀酒設備釀造的純糧酒難求，食用酒精勾兌白酒該不該禁止？
今天雅大小編來為大家詳細的分析一下白酒，白酒分為糧食酒和酒精酒，傳統的中國白酒主要是以優質紅高粱(俗稱紅糧)為主要原料經固態或半固態糖化、發酵、蒸餾而成。
釀酒行業的行業術語叫做固態法白酒。
食用酒精是以薯類、糖蜜為原料液態發酵蒸餾而得。
調制的白酒，食用酒精超過30%稱為液態法白酒，低於30%叫做固液結合白酒。
重點說一下食用酒精
食用酒精是高純度酒精，即高純度乙醇。
無酯、無酸。
形成白酒芳香的高級醇微乎其微。
傳統的白酒其酸、酯、醇、醛的計量是以克/升或毫克/100毫升為單位，食用酒精則是以毫克/升位單位。
經發酵，分三塔或五塔不斷提餾，乙醇純度高，一般在95度以上，雜質少，可以食用。
但食用酒精缺少傳統白酒具備的各種酸、酯、醇、醛，酒精勾兌酒必須添加相應的香精香料。
酒精勾兌的酒浮香感明顯、香氣刺鼻、嗆而短的原因就在於此。
不銹鋼釀酒設備釀造的純糧酒難求，食用酒精勾兌白酒該不該禁止？
白酒勾兌是工藝，這話沒錯。
但是『勾兌』是分兩種的，有酒兌酒和酒兌水，由於食用酒精衛生、安全，成本低，無異味、無酯、雜醇低，易於調制各種香型的白酒。
80年代中後期由於中國食用酒精質量的提高，全國酒廠特別是大型酒廠普遍采用食用酒精勾兌白酒，大多數消費者說的勾兌是酒精兌水。
食用酒精的價格目前大約為6800元一噸(95度)折合65度為4700元左右一噸。
純糧固態發酵的麩曲清香型白酒大致在8000元一噸(65度)，大曲清香型白酒10000元左右，濃香型白酒普通級在16000元左右。
不銹鋼釀酒設備釀造的純糧酒難求，食用酒精勾兌白酒該不該禁止？
三斤糧食一斤酒的說法有一定的道理。
以65度計算原糧出酒率在45%即二斤多糧食可釀制一斤65度的白酒。
白酒的主要成本是原糧價格、稻殼輔料價格。
原酒的成本一斤在4-8元。
食用酒精勾兌酒喝了上頭，口幹，喝醉後頭痛，可能要睡個三天三夜才能恢復。
雅大小型不銹鋼釀酒設備提醒廣大愛酒人士要喝就喝健康好酒純糧酒。
消費者最基本的要求就是明明白白喝酒，比如白酒年份酒的標準是什麼，比如應該標註白酒的液態、固液結合和固態三種生產工藝。
現在，一些廠家掩蓋一些真實的情況，本來不是用糧食來釀造白酒，而是用食用酒精來勾兌白酒，在民法上就是一種典型的掩蓋真實情況。
不銹鋼釀酒設備釀造的純糧酒難求，食用酒精勾兌白酒該不該禁止？
酒精勾兌白酒就像個雙刃劍，使得白酒廠家獲得了超額的利潤，成了暴發戶，但對於白酒行業來說是個退步，透支了整個白酒的品牌，也影響了白酒的技術進步，削弱了白酒的核心競爭力！
中國傳統白酒，就是采用傳統工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到調制，這是真正的傳統白酒，食用酒精勾兌隻是酒精酒、偽白酒、山寨酒。
難道不應該禁止嗎？
如果任其發展，老百姓還能喝酒嗎？
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