夏季各種水果已經成熟，近日各地大長時間大范圍的降雨， 很多果農著急了。
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據統計每年都不同種類的水果出現滯銷現象，對於廣大果農來說是存在一定的風險的。
為什麼這樣說，還有一個天氣原因，近日全國大部分地區出現邊續陰雨天氣，導致很多水果腐爛。
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為了減少果農的損失，可以把水果釀成酒。
目前雅大白酒蒸餾設備釀酒學員已經針對年輕人推出多種果酒產品，售價從幾十元到數百元不等。
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先跟雅大小編來看看果酒的市場前景。
1、白酒度數較高，很難在娛樂場所等渠道拓展，未來的趨勢應該是低度化、時尚化、健康化。
而果酒由於度數低、定位針對年輕消費人群，並且還具有多重保健和美容功效，符合未來酒業的發展趨勢，所以前景樂觀。
2、據全國食品工業協會統計，中國果酒的年消費量正以15%的速度遞增。
作為保健養生酒，果酒發展潛力可觀。
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3、果酒是世界通暢型產品，在世界飲酒中占15%~20%比例，葡萄酒是果酒中的主要產品，其次產量較大的為蘋果酒，蘋果酒以生產歷史悠久的法國產品最具盛名，美國、澳大利亞、英國的產品也具有較高的市場地位。
此外，德國的李子酒、日本的梅酒都是很暢銷的產品。
4、目前，在世界上雖然果酒占飲料酒的比例為15%~20%，而在中國果酒隻占飲料酒的1%不到。
中國果酒的人均年消費量為0.2~0.3升，而世界人均年消費量為6升，彼此之間相差甚遠，但同時說明中國果酒市場有潛力可挖。
面對果酒市場如此好的前景，廣大水果種植朋友有必要準備一套蒸汽釀酒設備。
水果酒銷售又多了一份收入。
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