對於用傳統釀酒設備釀酒的釀友而言即使經驗豐富，也很難避免白酒少許糊鍋味，然而用白酒蒸餾設備就不會出現這種情況，接下來讓雅大白酒蒸餾設備小編帶你來看看。
白酒中有少許的糊鍋味不僅不是一個問題，相反可能成為一個賣點，因為這等於無聲的向客戶證明所銷售的是純糧食酒。
可是對於糊味明顯，已經影響口感的白酒應該如何處理呢？
白酒蒸餾設備白酒有糊鍋味有什麼辦法解決
蒸白酒時燒糊了，我們可以采取一些有效的措施降低酒中的糊鍋味。
但如果想徹底地消除白酒中的糊味，幾乎不可能。
用鐵鍋和柴火煮飯時，飯焦糊鍋了，你想到好辦法徹底去除焦糊味了嗎？
幾乎不可能吧？
所以我們釀酒的重心是如何避免白酒產生焦糊味，要從事情的源頭上徹底的解決這件事，要不就本末倒置了。
烤白酒時產生焦糊鍋的因素有兩個：
一、酒醅還沒有發酵徹底就蒸餾了。
二、設備方面
1、采用直接加熱式釀酒設備烤酒
2、烤酒時火力過猛。
傳統白酒蒸餾設備容易糊鍋
要從源頭上避免糊鍋醉好的方法就是使用雅大蒸汽釀酒設備，蒸汽純糧釀酒設備不會直燒鍋底，是用蒸汽加熱酒醅，不會出現糊鍋的現象。
雅大白酒蒸餾設備
雅大蒸汽釀酒設備小編跟大家分享，有糊鍋味的白酒的處理方法：
一是購買白酒催陳機，白酒經過過濾卻可去掉各種糊鍋味雜味。
另外一個方法是購買活性炭，這也可以很好的去處白酒的糊鍋味，原因是活性炭表面有很多細微的小孔，具有很好的吸附性，可以將這種糊鍋味吸走。
值得推薦的是，催陳機可以很好的去處雜味和糊鍋味。
雅大催陳機