仲夏時分,隨著尼雅葡萄酒品鑒之旅在齊魯大地黃河口東營的開啟,掀起了一股新疆美酒與中國葡萄酒文化的風潮。
尼雅葡萄酒不僅憑實力圈粉無數,更獲散文家路遠明先生妙筆添彩,以酒抒情,暢敘古今之美酒風華。
仲夏之夜,總是給人如夢似幻的遐想,如果此時幸遇明亮清澈透著寶石紅的葡萄酒,那這遐想便又平添了一雙如鳳似凰的翅膀,舒展著,煽動著,飛向月明星耀的無際夜空……
這是千金一宵的相遇時刻。
夜幕低垂窗外,金碧輝煌的宴會大廳,像一艘遊曳在浩瀚星河的遊輪,曲樂悠揚,賓朋滿堂,高腳杯閃爍著迷幻的色彩,空氣中四溢著果味的清香,人們細斟慢飲,在一叢叢鮮花和一款款美酒的簇擁中遊動,談笑聲聲裡『追溯中國葡萄酒起源』,杯光閃爍中親歷著『尼雅走進黃河口』的品鑒之旅。
01
尼雅葡萄酒
中國葡萄酒文化起源
早有耳聞,國產葡萄酒又添新貴,名曰『尼——雅』!產自新疆,說的是這葡萄漿果生於天山北麓,汲冰川融雪,納日月精華,得天地獨厚。
來自西域,就說來話長了。
之前『尼雅』不是酒,是條河,一條發源於昆侖山北麓流進塔克拉瑪幹沙漠南緣的內流河;又是歷史上『尼雅遺址』、『尼雅文明』的代名詞。
尼雅,維語遙遠之意;遺址,位於尼雅古河道的下遊地帶。
一個叫斯坦因的英國人,最早發現了這夢幻般殘留於浩瀚沙漠裡的遺址。
那是上個世紀初的事。
後經學者考證,這裡是《漢書·西域傳》中記載的『精絕國』故地,有『戶480、口3360、勝兵500人』。
按人口算,不過是現在的一個大村鎮而已。
但在兩千多年前,西域的諸多小國大多如此。
別小瞧這百餘平方公裡的小國,那時可是古絲綢之路上的商旅重鎮,東西方文化在一年四季叮冬作響的駝玲聲中交織融匯,生成了被學者稱為的『尼雅文明』。
這裡遺存的多種文化風格的建築物和藝術品,述說著她的曾經繁華璀璨的容顏。
更轟動的是1995年的重大發現:上面繡著『五星出東方利中國』的漢代織綿,不能不讓人聯想到那個『神預言』上。
雖然這個色彩斑瀾的謎團已經被解開,但這織錦上方方正正的漢隸,依然在人們心中做為神奇的預言存在著——沒錯,這是每個華夏子孫的心中祈盼!
這兒跟酒有關系嗎?
有,就是在這個遺址裡,考古人員發現了大面積的葡萄根木縱橫有序地匍匐在黃沙之中,千年的葡萄酒作坊孤寂而又堅強地蹲守在幹枯的河床邊,詮釋著胡楊一樣『千年不倒,千年不朽』的神話存在。
這一發現,一下子把中國葡萄酒釀造的歷史向前推出了兩千年!遺址中木牘上的佉盧文記載著這裡的葡萄酒釀造技術已經相當成熟,民間百姓以葡萄酒為稅貢上繳國庫,供王室貴族享用;同時,葡萄酒作為出口貿易支柱,在漫長的絲綢之路上百轉千回,滋養著這個富庶殷實的古代城國。
這裡是迄今為止唯一有文字記載的中國乃至東方葡萄酒文明的發源地。
02
以酒寄情
暢敘古今美酒風華
『尊敬的各位令《領》導、各位駕《佳》賓, 膩《尼》雅美酒天山來,汾《芬》芳馥鬱入海流……』一口來自黃河岸邊的純正山東『高普』《高青普通話》,拉開了品鑒的大幕,抑揚頓挫,鏗鏘有力。
就此,尼雅帶著她的廣漠西域、千年歷史、時代新生,走進了萬裡黃河奔湧入海的齊魯大地——東營。
此時『尼雅』是瓶酒,一瓶承載著兩千年深厚的葡萄酒歷史底蘊和文化價值的酒。
讓人暗嘆中葡酒業的文化視野——又一次叩開了神秘的尼雅之門,拂去大漠的塵沙,讓掩埋千年的根木又發新枝,將沉睡千年的美酒喚醒。
這是對中國葡萄酒文化的又一次深度考古與挖掘。
隨後,在中國的葡萄酒序列裡,誕生了名曰『尼雅』的尊貴,亮出了中國葡萄酒歷史文化的『名片』,而延續這歷史之厚之貴的,是接踵而來的尼雅『五星東方』系列的陸續問世。
是的,一款好的葡萄酒,既要有它自身的優良品質,也要有它深厚的內涵底蘊。
這樣才能讓人在品味它實體感受的同時,又能給人以美妙的意境享受。
天山北麓優越獨特的自然環境,賦予了尼雅『七分種植』的得天獨厚,標準、精湛的工藝給了尼雅『三分釀造』的優良品質,這是『信自然造不凡』的演繹。
葡萄酒文化的深度挖掘,華夏文明的植入又給這漿液註入了高貴的靈魂。
端起酒杯,仿佛托起一輪天山明月、蒼茫雲海;輕輕搖曳,飄來西域綠洲的瓜果芬芳;杯盞輕碰,撞出絲綢古道上的駝鈴聲聲;舌尖轉動,攪起東西方文化交融的浪花;生津回味,湧起的是來自遠古的葡萄酒香。
駝鈴聲聲入耳,明月清照心間,芬芳沁人心腑……
記得蘇格蘭詩人史蒂文森曾說過:酒是瓶裝的詩。
不錯, 眼前這杯中蕩漾著的不正是一部關於中國葡萄酒歷史與文化的史詩嗎?
同桌的男士把杯放言:『這酒不錯,骨架強勁,單寧有力,濃鬱奔放,有豐富的層次感和復雜度』同桌的女士更顯高雅細膩:『就喜歡這深寶石紅的顏色,橡木的香氣與花香、果香達到了完美結合,酒體圓潤飽滿,回味悠長』『今晚結識了位新‘情人’ 』同桌又有人說。
哈哈,夠浪漫!誰說的?
別問了,也許喜歡的人都會這麼說。
愛上她,也沒人會吃醋。
漿液搖晃,品酒師娓娓道來,絲絲入扣。
樂音響起,歌手唱起了『可可托海』…… 醉意又朦朧,遐思又影疊:黃藍交匯的入海口,添加了一抹寶石紅的色彩;兵聖孫武的故裡,憑增了『欲飲琵琶馬上催』的壯士情懷;每年都在增長的土地上,生出了西域的浪漫風情;方興未艾的紅酒文化,又誦出了新的詩酒辭賦。
千年尼雅承載中國葡萄酒源起,萬裡黃河哺育華夏大地生息。
夜色闌珊,星空浩瀚,『尼雅號』雲帆直掛,奔流入海。
黃藍交界的水面,海波不驚,帆影幢幢——『五星出東方利中國』!
作者簡介
路遠明,中國散文學會會員,中國散文家協會會員,黑龍江省作協會員,中國石油作協會員。
作品先後刊於《長慶文學》《石油文學》《地火》《中國散文家》《散文選刊》《文藝報》。
散文集《從森林到草原》獲第四屆『中華鐵人文學獎』,散文《塔裡木墻上的大表》獲第三屆『華夏散文獎•精銳獎』,散文《坐飲香茶愛此山》獲首屆『羨林杯』生態散文獎二等獎。