提起最知名的紅酒，很多人第一反應都是拉菲、柏圖斯。
殊不知，在法國波爾多有一家酒莊獲得了超過30個酒評滿分，其中帕克滿分就有21個之多！
她就是被稱為『波爾多酒業奇跡』的木桐酒莊《Chateau Mouton Rothschild》，位於法國波爾多波亞克(Pauillac)的一個小山丘上，與拉菲古堡《Chateau Lafite Rothschild》距離隻有一箭之遙。
在介紹木桐和她的酒之前，先給大家科普下幾大酒評家：
RP，Robert Parker《帕克》
JS，James Suckling《詹姆斯·薩克林》
WS，《Wine Spectator》《葡萄酒觀察家》
WE，《Wine Enthusiast》《葡萄酒愛好者》
WA，《The Wine Advocate》《葡萄酒倡導家》
ST，Stephen Tanzer《史蒂芬·坦澤》
AM，Alan Meadows《艾倫·梅多斯，專評勃艮第》
JD，Jeb Dunnuck《傑佈·鄧納克，帕克門徒》
D，《Decanter》《品醇客》
V，《Vinous》《葡萄酒網》
WW，Wilfred Wong of Wine.com《王偉福》
木桐的歷史，就是一部法國近現代戰爭與藝術史
木桐葡萄園的土地最早稱為Motte，意為土坡，即Mouton的詞源。
15世紀初期，莊園被當作禮物送給了英王亨利五世的弟弟格羅斯特《Gloucester》公爵，在百年戰爭結束後重新回到了法國的懷抱，為福瓦斯《Foix》家族所擁有。
在接下來的幾個世紀中，莊園幾經易手，到1853年納撒尼爾·羅斯柴爾德男爵《Baron Nathaniel de Rothschild》接手經營，更名為木桐·羅斯柴爾德《Chateau Mouton Rothschild》時，已有37公頃葡萄園，以種赤霞珠葡萄為主。
由於木桐·羅斯柴爾德成立時間太短，最終在1855評級中未能位列一級，而排在二級裡面。
但當時波爾多『葡萄園分級聯合會』 也認為木桐在二級中出類拔萃，所以特地列為二級頭名。
1870年，納撒尼爾去世之後，他的兒子詹姆斯男爵《Baron James》建起了一座名叫『小木桐《Le Petit Mouton》』的城堡，也就是如今武當王副牌酒的名字《註：木桐也稱武當王》。
1922年，年僅20歲的菲利普男爵《Baron Philippe》投身到莊園的經營中，65年來，他把全副精力投入到莊園中，並充分地展現了其強悍的個性、雄心壯志以及創新思想，在波爾多釀酒業界掀起了革命性的浪潮。
其中一大舉措就是一改往日桶裝銷售葡萄酒的做法，改為在酒莊中裝瓶，這後來成為了整個法國酒業的規范。
二戰期間，菲利普被關進了維希《Vichy》監獄，隨後他逃到了英國。
隨著戰爭的結束，菲利普重新收回了莊園的控制權。
1945年，為了慶祝法國解放，莊園開始使用了由藝術家菲利普·朱利安《Philippe Jullian》設計的新酒標，使用了『V』字樣以代表『勝利』。
也是從1945年開始，酒莊每年都會邀請著名藝術家為木桐酒設計酒標。
半個多世紀來，不同國別、不同風格的知名藝術家一共五十多位，先後為木桐的酒標作畫。
除了米羅、夏加爾、達利、安迪·沃霍爾、阿爾芒、約翰·休斯頓、阿加姆、基斯·哈林、弗朗西斯·培根、亨利·摩爾等著名藝術家外，美術界的頂級大師畢加索、康定斯基等人也曾加盟。
1996年，還有一位中國畫家——古幹應邀為其作畫。
這些畫作多取材於木桐的象征——羊，還有葡萄、葡萄酒以及快樂。
這已成為木桐酒莊的標志之一，也是菲利普男爵在經營酒莊中的一大創舉。
這些獨特的酒標賦予木桐酒奇妙的藝術色彩和更高的收藏價值。
極富傳奇色彩的木桐酒標 1945 – 2016
最值得一提的是，在菲利普男爵不懈的努力下，1973年，木桐晉升為一級莊，成為迄今為止在1855分級制度中唯一一座破格升級的酒莊。
多年來，其葡萄酒的酒標上都寫著這麼一句話『Premier ne puis，second ne daigne，Mouton suis』《我非第一，不甘第二，我是武當王》。
晉升一級莊後，新的標語也隨即出現在酒標上『Premier je suis，second je fus. Mouton ne change』《今我第一，昔我居次，武當王不變》。
1988年，菲利普男爵仙逝，其女兒菲莉嬪女男爵《Baronne Philippine de Rothschild》繼承父業，進一步擴展公司，將普通大眾酒、高檔大眾酒到頂級葡萄酒都經營得恰如其分。
經典1945
說到木桐的酒，1945年的木桐酒是二十世紀的世紀之酒。
1945年二次大戰勝利，也是波爾多二十世紀中最佳年份之一，木桐釀出完美無缺，被後來酒評家評為100分的酒。
當世界著名酒評家帕克《Robert Parker》1997年評論這款酒時認為，1945年的木桐酒是一款持之以恒的100分酒《因為他的評分范圍隻到100分》，是二十世紀真正流芳百世的酒。
因為到52年後帕克品評時，果香依然豐富，口感濃鬱醇厚，酒卻依然年輕，令帕克認為可以再收藏50年！
一屏滿分酒
正牌木桐從獲得第一個帕克滿分開始，榮耀滿載，2016期酒桶邊試飲又拿到帕克和JS、V、JD的100分大滿貫。
木桐酒的風格比較另類，風格介於拉菲和拉圖之間，特別是她的酒香十分獨特，帶有濃烈的咖啡香味，喜歡咖啡的朋友會特別鐘愛。
在一些較優的年份，木桐酒的酒體相當豐厚，且回味悠長，酒質純凈，給人很優雅的感覺。
但如果碰上差的年份，酒的風格會變得略平庸。
好的時候給人以驚喜，不好的時候又覺得平庸，因這種特性讓酒客們對它又愛又恨。
其釀酒葡萄以赤霞珠葡萄《Cabernet Sauvignon》為主，根據年份不同，加入了不同比例的品麗珠《Cabernet Franc》，美樂《Merlot》和味而多《Petit Verdot》。
木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑加侖果味，咖啡、烤木香氣，單寧勁道。
目前，除正牌酒《Chateau Mouton Rothschild》外，酒莊旗下還有武當王副牌《Le Petit Mouton de Mouton Rothschild》和銀翼幹白葡萄酒《Aile d’Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild》。
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2009
Aile d’Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild 2013
寫在最後：
有部分人認為菲利普男爵是紅酒界的喬佈斯，他的一生坎坷、偉大而又充滿藝術色彩，是木桐的靈魂所在，現在的木桐雖然酒賣得好，但失了靈魂。
不過2018年份的木桐酒又拿了JS、D雙滿分，木桐的未來到底如何，隻能交給時間來驗證了。