『葡萄美酒夜光杯』，相信這句詩很多人都印象深刻。
其實夜光杯並不是晚上能發光，而是它盛滿美酒，在月光下波光粼粼，與酒色相映成輝。
在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一個重要因素。
曾經有人做過試驗，同一種葡萄酒用不同的酒杯來喝，專業的品酒師甚至都會出錯，以為是不同的葡萄酒。
各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇，合適的酒杯能通過合適杯形的引導將酒液引向舌頭上最適宜的味覺區。
按工藝分類：機器、半機器半手工、全手工
按材質分類：水晶、無鉛水晶、普通玻璃
按功能分類：香檳杯、紅酒杯、白酒杯、甜酒杯、白蘭地杯等
先要弄清楚的，是各大類葡萄酒的杯型。
葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和起泡酒杯。
紅葡萄酒－鬱金香型高腳杯
這種款型杯身容量大，葡萄酒可以自由呼吸，充分氧化，杯口略收窄，酒液晃動時不易濺出且香味可以聚攏到杯口
白葡萄酒－小號的鬱金香型高腳杯
相對紅葡萄酒杯它的開口會小一些、杯身和杯肚都較瘦。
這是為了讓白葡萄酒保持低溫，減少與空氣的接觸，令香味更持久。
香檳杯 (起泡酒杯)-杯身纖長的直身杯或敞口杯
為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長，從杯體下部升騰至杯頂的 線條更長，在這個過程中能盡情地釋放出起泡酒的風味和香氣。
增加飲酒的情趣，讓人欣賞和遐想。
這幾類葡萄酒有一個共同特點，都選用高腳杯，持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。
但也有異類，幹邑就適合鬱金香球型矮腳杯，理由在於持杯時便於用手心托住杯身，借助人的體溫來加速酒的揮發。
作為葡萄酒品酒的初學者，我們會被告知喝香檳應該用笛形杯，喝波爾多紅葡萄酒應該用波爾多杯，喝勃艮第紅葡萄酒用勃艮第杯……市場上流通的酒杯樣式多種多樣，那麼究竟應該用哪種酒杯去品酒最合適也最公正？
如果你打算用一種酒杯去品嘗所有的葡萄酒，可以選擇國際標準化組織(ISO)制定的品酒杯；
它會直接展現葡萄酒原有風味，被全世界各個葡萄酒品鑒組織推薦和采用。
無論哪種葡萄酒在ISO品酒杯裡都是平等的。
面對各式各樣的葡萄酒杯時你肯定會有疑問，我是否真的需要花那麼多錢買不同的酒杯？
答案是：NO！ 除非你是個土豪。
挑選對的葡萄酒杯難道真的那麼重要嗎？
小編隻想說：酒才是最重要的，而不是杯子。
你甚至可以用茶杯，啤酒杯來喝葡萄酒。
但是，一個好的杯子確實可以讓你有個很好的葡萄酒體驗。
工欲善其事，必先利其器，既然選擇了葡萄酒，那就優雅精致地品嘗吧~
-關注『紅酒窩App』公眾號 了解更多葡萄酒文化了喂
