在註重健康養生的當下，富含有益元素的醬香酒成為了人們飯桌上的首選白酒，比如茅臺飛天、華茅1862等，都是醬香酒中的高端品質，備受人們青睞。
由於醬香酒是采用傳統工藝純糧釀造而成，不論是生產成本和時間成本均高於其他白酒，可謂『百元以下難有好醬酒』！
那麼，你知道醬香酒要怎麼品，才能感受其獨特風味嗎？
1、飲酒溫度要適宜
很多人飲醬香酒前會稍微燙一下，這是因為醬香型白酒在堆積發酵過程中產生較多的高沸點物質，要體會這些物質的細微風味，應當比其他香型白酒有更高的品飲溫度，一般在21℃~35℃之間最佳，因此冬日飲醬香酒，適當加熱口感最好。
2、『醒酒』必不可少
醬香型白酒一般度數較高，適當『醒酒』能揮發部分刺鼻氣味的低沸點物質，減緩沖鼻感，使之更加細膩、醇厚。
另外通過『醒酒』，還能讓酒中潛藏的香味『蘇醒』，酒中的各類分子充分聚合之後，酒的香氣會更濃鬱，口感也會更順滑。
3、準備一瓶礦泉水
飲用高度醬酒，酒精會快速進入血液，使血液的酒精濃度直線上升，容易產生微醺的狀態。
而且，高度的醬酒會比較爆口，飲之後喝水，可以稀釋血液裡面的酒精濃度，同時減輕肝臟分解酒精的壓力，增大酒的接受量，緩解口腔不適感和醉酒程度。
4、品飲講究『333』法則
醬香型白酒的品飲講究『333』法則，即品三口、飲三杯、喝三次。
『品三口』指的是第一小口快速入口，醬香雖爆不掩其味;第二小口中速入口，醬味雖爆不掩其香;第三小口慢速入口，醬香雖爆不掩其格。
『飲三杯』指的是第一小杯流過舌尖，醬酒盤旋入喉;第二小杯平鋪舌中，醬酒回味入喉;第三小杯倒入舌根，醬酒一線入喉。
『喝三次』指的是第一次小杯慢飲;第二次小杯豪飲;第三次小杯慢飲。
5、下酒菜口味要適宜
由於醬香酒的醬味濃厚，對味覺的刺激較大，下酒菜如果過於清淡，很難調動味蕾的狀態，所以下酒菜口味可以稍微偏重一點。
但也不能吃太辣的食物，辛辣疊加極易導致胃腸功能紊亂，容易讓人喝酒不盡興。
6、飲後要空杯聞香
品鑒醬香酒的獨特風味，很重要的一點就是聞其香。
醬酒獨特的高溫工藝，以及5年的貯存時間，使得酒中聚合了高沸點的芳香物質，不易揮發，形成了留香特征。
通過空杯聞香，可以對醬酒的年份和品質作初步判斷。
一般來說，如若年份稍短的醬酒，其空杯香消散得很快;年份越長，空杯香留香越久。
如果是品質不好的醬酒，比如說碎沙酒、翻沙酒，其空杯香不會有坤沙酒那般醇厚幽雅的香氣。
人們常說好醬酒『打腳不打頭』，優質的醬香酒飲後不辣喉、不燒心、不上頭，而且醉的很慢很淺。
微醺之際，隻感覺腿腳不受控制，但頭腦卻很清楚，且醒酒較快，不會頭痛，對身體的傷害較小。