如何才能確保購買到、品鑒出正宗的醬香酒呢？
今天小編教給大家4個方法。
1.看產地
作為世界上核心的烈酒產區之一，貴州仁懷是世界唯一的大規模醬香酒釀造產區，也是最適合釀造醬香酒的產區，而仁懷又以茅臺鎮7.5平方公裡醬香酒產區為核心，釀造的醬香酒品質最高。
茅臺鎮具有釀造醬香酒的『四個不可復制』，即不可復制的水源、氣候、土壤、工藝，確保生產出來的醬香酒飲後不上頭、不辣喉、不燒心、不口幹，業界有雲『離開茅臺鎮就釀不出茅臺酒』。
2.看工藝
正宗的傳統醬香白酒都必須嚴格遵循傳統釀造工藝，即『12987工藝』，這是醬香酒傳統釀造工藝核心步驟的簡稱，指一年一個生產周期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。
其實，這隻說了醬香酒的釀造，還沒有說醬香酒的儲存和勾調，醬香酒從糧食釀造成基酒，需要一年時間，基酒需要儲存三年，三年後調酒師用不同輪次、不同年份的基酒進行勾調，勾調後再儲存一年，然後再灌裝包裝出廠，就是說，一瓶普通的醬香酒，至少要經過五年的時間。
3.酒質
醬香酒按品質分級，一般分為四個等級，依次排列最為頂級的就是市場上常說的大曲醬香坤沙酒，然後是碎沙酒、翻沙酒、串酒(即食用酒精勾調)。
坤沙酒出酒率低，生產成本高，所以市場上有些企業會用碎沙酒、翻沙酒冒充坤沙酒。
4.看酒色
通過看醬香酒酒體的顏色來判斷優劣，優質的醬香酒，酒體會呈現微黃色，而年份不夠的醬香酒則沒有。
但是，也不要過分追求酒色顏色，因為老酒都會發黃，但發黃的不一定都是老酒。